我可真是一个平淡无奇的做饭小天才😛
酱牛肉:买好牛腱子,在冷水里泡30min,泡出血水。水里放料酒葱姜,牛腱子冷水下锅,煮沸捞浮沫。再在热水里泡30min。锅中放葱姜、八角、花椒、桂皮、香叶、干辣椒、冰糖、黄豆酱、蚝油、生抽、老抽、料酒,放入牛肉,牛肉不需要切,倒入水末过一半的牛肉。开小火煮两个小时,中间翻一次面。煮好后捞出晾凉,用保鲜膜裹紧,裹成圆柱体,第二天拿出切片即可。
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最新评论 4
:做的真好
:谢谢肯定~~开心~~
:好厉害!
:其实很简单,就是需要前一天先做好~