众测频道

百变章鱼烧机 | 附四种中西派对精选小食
美食

百变章鱼烧机 | 附四种中西派对精选小食

雪莉酒 雪莉酒
本文于512天前发布   511天前更新
众测报告

派對必備 - 章魚丸子機

首先謝謝眾测君翻牌,讓我家廚房多了一台派對神器!近日世界盃打得風風火火,有一台自己的章魚燒機,準備幾道下酒菜根本不是問題,趕快找朋友開派對看球賽啦!

商品包裝

Tamazen章魚丸子機的包裝中規中矩,有一個電源加熱的底座,和一個包含24個圓形凹槽的烤盤,可惜一本10頁的產品說明書只有日文,沒有其他語言翻譯,雖然憑著幾個漢字可以猜出說明書內容,包含使用前注意事項和使用後清潔等,但畢竟說明文字都是日文,對使用者來說還是很不方便。

產品操作

第一次使用前建議用溫水徹底沖洗,並自然晾乾。商品雖然是全新的,但從製造到運送過程經歷各種溫度和狀態,所以只要有新的廚具到手,我一定會清洗過再使用。

將烤盤放上底座、插上電源併按上開關,章魚燒機就開始加熱了。底座盤邊有一個開關,通電後開關打開會亮燈,可惜沒有溫度調節的功能。

第一次使用時,加熱的速度非常快,不用兩分鐘就已經預熱完成了,比說明書上說的五分鐘快上許多,以至於還在一邊準備食材的我一時有點措手不及,而且沒有辦法調節溫度,只能先關掉稍微冷卻一下再重新開啟。

精選派對小食 

一台機器如果只能做一種料理,很有可能會從廚房默默移開拿去倉庫收納。為了讓大家更了解章魚燒機的各種用途,這次測評除了提供章魚燒食譜給大家參考外,我還提供其他三種美食派對料理的做法,將機器的功能發揮到淋漓盡致!

1. 日式章魚燒

  • 食材: 章魚腳(一隻)、章魚燒預拌粉(4oz, 約110g)、昆布高湯(或白開水, 12 floz, 約360ml)、雞蛋(1顆)、高麗菜1/4顆切絲、日式章魚燒沾醬(適量)、芥末海苔粉(適量)。Note: 如果買不到章魚燒預拌粉,也可以用低筋麵粉加一點泡打粉取代。
  • 步驟
  • 1)  把章魚燒粉/水/雞蛋攪拌均勻
  • 2)  章魚燒機器預熱後,用油刷過凹槽,下麵糊/章魚/高麗菜絲
  • 3)  用竹籤翻轉到90度,補麵糊
  • 4)  收成一個圓形,表面煎至金黃即可起鍋
  • 5)  擠上章魚燒沾醬、撒上芥末海苔粉即可享用

 

2. 西班牙蒜烤海鮮

  • 食材:  蝦子、淡菜、章魚、蘑菇、青花椰菜、橄欖油、大蒜。 Note: 冰箱剛好有個冷凍海鮮拼盤可以拿出來使用,不過有新鮮的更好,哪類海鮮適合就看個人口味囉。
  • 步驟
  • 1)  海鮮和蔬菜切成bite size, 大蒜切碎成泥
  • 2)  章魚燒機器預熱後,在凹槽中倒入橄欖油,下大蒜末,喜重口味者可以再加上一些辣椒
  • 3)  下各式海鮮塊、青花椰菜和蘑菇
  • 4)  用竹籤稍微調整一下讓食材均勻受熱

  • 5)  蔬菜熟的快可以先取出,海鮮的話魚蝦比較快、貝類比較慢熟,要久一點。

     

3. 地瓜燒丸子

想吃炸物但又擔心油份太多時,最好是用章魚燒的烤盤來做,一方面可以減少過量的油份吸收,另一方面每一顆地瓜球也能均勻受熱達到外脆內軟。一顆顆金黃色的地瓜球,配上日式綠茶,就是一道美味的下午茶!

  • 食材: 地瓜200g, 地瓜粉(樹薯粉)125g,糖30g
  • 步驟
  • 1)  地瓜去皮後,切小塊蒸熟
  • 2)  用筷子或其他工具壓成地瓜泥
  • 3)  趁熱時拌入糖和樹薯粉,攪拌均勻
  • 4)  揉成糰後,分成小段再略為滾圓
  • 5)  預熱章魚燒烤盤後,加入耐高溫的食用油加熱,再放入地瓜球
  • 6)  用竹籤轉動地瓜球,讓它平均受熱膨脹至表面金黃色即可取出
  • 7) 淋上煉乳更好吃!

4. 香烤花燒賣

  • 食材: 豬絞肉 (0.44lb, 200g), 燒賣皮(餛飩皮, 10張),洋蔥(半個),青蔥(一條),醬油(適量), 香油(適量)
  • 步驟
  • 1)  洋蔥和青蔥切碎,和絞肉及醬料混合均勻,攪拌到有點黏性
  • 2)  餛飩皮用刀切成細條狀,也可以用廚房剪刀剪
  • 3)  將絞肉捏成直徑4公分左右的肉丸,外層裹上餛飩皮,像繡球一樣
  • 4)  預熱章魚燒烤盤後,加入耐高溫的食用油加熱,再放入花燒賣
  • 5)  用竹籤轉動花燒賣,讓它平均受熱,每面烤熟外皮煎脆

又是一道操作簡單上桌好看的派對小食! 怕吃下太多油份的可以在起鍋時用廚房紙巾吸一下油喔。

清潔保養

油炸的鍋具最怕不易清潔,這台Yamazen章魚燒機的好處是烤盤和底座是分離的,烤盤直接進水槽清洗很方便,一般熱水沖洗後、用海綿輕輕刷過就很乾淨了,如果有需要可以加上中性洗碗精,不要太用力刷怕傷到表面塗層,也不要放進洗碗機。

產品總體評價

優點:加熱速度快,凹槽多用途更廣,同時準備多人派對小食沒問題!烤盤可拆卸、清洗非常方便。

缺點:沒有提供英文或中文說明,無法調節溫度,中間受熱稍微比外側還快 (受熱不均),下食材時注意從外側開始,避免出現中間過熱的情形。

君君提示:你也可以写原创文章,点此查看详情 >>

本文著作权归作者本人和北美省钱快报共同所有,未经许可不得转载。文章仅代表作者看法,如有更多内容分享或是对文中观点有不同见解,省钱快报欢迎您的投稿。

1041 4 2 1
 

名字(选填)
Dealmoon.com

雪莉酒 5

  • 文章

  • 众测

  • 晒货

  • 粉丝

  • 关注