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讲真,章鱼小丸子机真不是专门用来做章鱼小丸子的 | 花样食谱详图奉上
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讲真,章鱼小丸子机真不是专门用来做章鱼小丸子的 | 花样食谱详图奉上

海鸟儿爱吃肉哟哟 海鸟儿爱吃肉哟哟
本文于506天前发布   506天前更新
众测报告

感谢君君选我来测评这次的章鱼小丸子机~ 话说在国内就没怎么吃过章鱼小丸子,因为不吃洋葱星人无法接受丸子里面满满洋葱😲  现在有了这台章鱼小丸子机,自己想做什么、想加什么料,全都由自己做主~比如,一口要下去这么大的章鱼就粗线了!!!

先来个动图感受一下~

天哪,缩了N回终于传上来了!看这鸡冻的木鱼花!

文章内容如下:(大家可以按照喜好快进)

1.开箱:机器介绍和性价比分析

2.食谱分享:章鱼小丸子、虾扯蛋、花样烧卖(研究了这么多天,我真的觉得章鱼小丸子机不是做章鱼小丸子的!!)

3.总评:机器优劣势和改进建议

开箱

1.机器介绍

此次测评的章鱼小丸子机包括一个小丸子烤盘、加热底座和说明书一份(不包含制作籖和平底烤盘)。小丸子烤盘很沉,很有质感,内里的不粘涂层也较厚,用了这么多天,用签子戳啊戳的也没有划痕。加热底座上有一根加热管,在中部呈环形,烤盘直接放置在加热管上即可。看到说明书直接GG,因为都是日语我看不懂啊~😂 加热底座上连接着电源线和开关,操作简单,就一个开关键噢~

2.性价比分析

这个机器市场价62刀,个人觉得价格偏高,主要原因就是小丸子机不能调节温度(这直接导致了刚开始尝试时的连连失败,气到跺脚.jpg),至少来个高中低档嘛,虽然后来熟练了觉得无所谓,不过对新手来说温度调节还是很必要的。其次,如果能附带一个平底烤盘能够用来烤个肉啥的,或者有个盖子(多个盖子真的能多做好几道菜),那就很超值了。

食谱分享

A.章鱼小丸子

毕竟是章鱼小丸子机,为了表示对它的尊重, 第一个食谱就做了章鱼小丸子,这个食谱也是我研究了好几天的一个。看着简单,上手却发现自己的动手能力遭到了质疑。。。我是不会说我浪费了半盒鸡蛋和N个章鱼爪爪的😅 刚开始做的时候外面都焦了,甚至糊了,里面的面糊还是稀的,以为是自己没有调整好水和面的比例,于是尝试了不同浓度的面糊,最后找到了水面蛋最完美的比例!然而发现,是火力过猛的原因…好了,来分享下做法:

原料:水80g、面粉40g、鸡蛋1个、卷心菜碎适量、章鱼适量、木鱼花海苔粉和美乃滋。(还可加胡萝卜丝和洋葱碎)

我们来划下重点:水和面的比例是2:1,然后加一个鸡蛋、加点酱油,搅拌到细滑无颗粒状态。这里的用量可以做整整一盘加3、4个的量,如果加量,请不要忘记鸡蛋。

步骤:

1.烧一锅水,沸腾后加入章鱼和料酒,煮个两三分钟,捞出章鱼切块。

2.机器加热喷油,用厨房纸均匀抹开。

3.每个格里加三分之一的面糊,然后放入章鱼块、卷心菜碎,再在整个烤盘上面铺满面糊。

 4.面糊稍稍凝固后,顺着烤盘上格子之间的纹路用签子划开,往丸子里塞,形成一个饱满圆润的丸子。

5.不停翻动,等到每个面都金黄了就可以出锅啦~

6.撒木鱼花、海苔粉、美乃滋和番茄酱~开吃~(没有海苔粉可以不加,不会太影响味道)

B.花样烧卖

这个快手到哭泣,而且超级香脆,吃的根本停不下来~你看这饱满的肉馅还有大颗粒的玉米!!!

原料:熟肉馅适量、云吞皮适量。


太简单了,非要重点的话就是:做好趁热吃!!

步骤:

1.机器加热喷油,用厨房纸均匀抹开,格子里塞云吞皮。

2.然后填满肉馅。

3.把口包住,翻个个儿。每一面都金黄了就可以吃了。

C.虾扯蛋

给你说,有了章鱼小丸子机,你不做个虾扯蛋真的太亏了。如果章鱼小丸子的好吃程度是5颗星,那一定是要给虾扯蛋爆灯的!!!

原料:面粉50g、澄粉8g、水90g、鲜虾适量,鹌鹑蛋适量、海苔粉和美乃滋。

划重点:虾个头一定要小!一定要留尾巴!

步骤:

1.鲜虾去皮留尾,面粉、澄粉和水混合搅成细滑均匀的面糊。

2.机器加热喷油,用厨房纸均匀抹开。

3.每个格子加入三分之一的面糊。

4.放上虾,然后打个鹌鹑蛋进去。

 

5.面糊和蛋白凝固后可以翻个面,烤烤虾,虾尾巴可以塞到格子里面的像图片这样。我家的虾太大了,只好切一下,只有虾肉的那些更适合做成球状,更好熟,也更好翻面。

6.蛋黄凝固就可以出锅了, 撒海苔粉和美乃滋即可。

总评

A.机器优劣势:

优势:1.质量真的很棒,特别是不粘涂层,原来还担心用不了两次就刮花不能用了,现在看来担心都是多余的。2.趁热清洗很容易洗干净,不会有厚厚的油。3.升温速度超级快!!!4.红色超正的~颜值棒棒的~光看着心情就很好~

劣势:1.之前说了,硬伤就是不能调节温度。2.外壳是塑料的,取出烤盘时,一不小心就会把外壳烫化,我真的是心疼死了!!3.受热不匀,大家也发现了,我几乎是只用中间那八个的(除了小丸子为了拍图片效果好一点儿用了全盘)。

B.改进建议:(仅从个人喜好出发)

1.增加调节温度的可控选项

2.加热管可换成多圈环形,受热更均匀

3.外壳的材质更换

4.增加配套配件,如平底烤盘、制作籖、锅盖,中英文说明书

C.购买建议

其实这种小家电特别能提升生活情调,也能让自己一直保持好奇心~ 自己研究然后动手做喜欢的小零食,然后分享给家人和朋友,是一件在幸福不过的事了。这台章鱼小丸子机适合动手能力不错、有耐心和它经历一个磨合期、喜欢自己动手做小零食的宝宝们~ 有不错的折扣或者等它更新都是入手的好时机~

其实还有好几个食谱没来得及尝试,无耐今天是交稿日,以后会慢慢发到晒货里~

最后再感谢一下君君的信任~也感谢看到这里的宝宝,希望我的食谱能够帮到你~

欢迎查看往期食谱:

⭐ 花生流心餐包

⭐ 超简单的白桃汽水

⭐ 零刀功低脂快手菜合集

双色海绵蛋糕

⭐ 浓郁奶香的奶黄包

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