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想吃章鱼小丸子,肉蛋堡,鸡蛋仔?有了这神器统统搞定!(多图预警)
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想吃章鱼小丸子,肉蛋堡,鸡蛋仔?有了这神器统统搞定!(多图预警)

TangTang婧 TangTang婧
本文于487天前发布   484天前更新
众测报告

超级幸运的被金主北美君选中测评这款YAMAZEN旗舰版的章鱼丸子机~ 再次感谢金主~🙏 发货速度巨快~介于呆呆的我都没有发现包裹早就送到了Apt Office。。导致拖到现在才开始写测评🤪

🐙章鱼小丸子,小名章鱼烧,出生于日本关西🇯🇵 可谓是家喻户晓的街边小吃~ 在国内的时候就很喜欢吃各家的章鱼小丸子,苦于来到美帝以后没有国内街边的那种小摊,只有在吃日料的时候可以吃到章鱼小丸子。。

在日本超市买到过冷冻的章鱼烧,回家在热油里炸熟以后就可以开吃了。虽然没有先做的那么鲜美,但偶尔解解馋也还是可以的~~

话不多说,快来进入正文吧!🤩

开箱献宝

这款YAMAZEN章鱼小丸子机,红色的外壳看起来相当亮眼,放在厨房也是很萌的!烤盘是独立分开的,总共有24个格子,都可以开章鱼烧店了好嘛!国内一份才给6个~这可是一锅满满4人份!👍

章鱼小丸子制作方法

来跟新手小白一起学习如何用章鱼小丸子机制作出美味的章鱼小丸子吧!

用料清单:

原料:章鱼烧粉

冷冻章鱼

卷心菜

洋葱

调味料:日式照烧酱

沙拉酱

芥末

柴鱼碎

紫菜碎

这些都是在日本超市买到的。买不到章鱼烧粉的小伙伴,也可以用普通面粉替代哦~

章鱼烧面糊是一颗鸡蛋,然后章鱼烧粉和水用1:3的比例搅拌均匀。把卷心菜和洋葱切成小丁。懒懒哒我买的章鱼是已经切好的,所以就可以省去了切章鱼丁的步骤~😝

准备就绪,开火啦~

🐙菜鸟Tips:刷多多多的油在烤盘上面。我用的cooking spray,只喷了一层油,导致后面有几个小丸子都烤糊了。。

等到面糊外缘变色,就可以加入章鱼丁啦~

🐙菜鸟Tips:面糊倒入烤盘中只需要5-7成满就好,因为后面要加入章鱼和蔬菜之类的,面糊太多的话,里面的内容物不好再添加了。我第一次倒的面糊将近占满了整个模具,后面章鱼丁都塞不进去了。。

铺上一层满满的卷心菜丁和洋葱丁,然后用面糊盖满它们~ 待面糊稍稍成形,用竹签划分成每个小格子。这个章鱼小丸子机的贴心设计~❤️它有横向和竖向的小凹槽,用竹签沿着凹槽划,就可以完美的分隔成一个个小格。

接下来把成形的小丸子翻转90度,然后把烤盘上的面糊和蔬菜塞入模具里。然后就可以再次加入蔬菜丁和面糊啦~

🐙菜鸟Tips:一定要把小丸子翻转成90度再加入面糊,45度都不可以~ 这样才可以做出圆滚滚的高颜值章鱼小丸子~

等面糊开始成形的时候,再次分成小格,然后再把小丸子旋转90度,把剩余的蔬菜丁和面糊塞进模具里~

当当当~圆滚滚热乎乎的章鱼小丸子就可以出锅啦~😋

可以依据个人口味加入美乃滋,芥末,照烧酱,柴鱼碎和紫菜碎~

怎么样~街边美食章鱼小丸子,在家里也可以简单做啦!

番外篇

话说章鱼小丸子机卖的并不便宜,买来一个锅只可以做一种美食?! 怎么可能~ 金牛座的我肯定是不允许这样的事情发生哒!花钱买一个锅,肯定得要多功能运用呐~

肉蛋烧—章鱼小丸子机版

用料列表:

面粉

肉馅(还需要葱姜和各种拌馅调料)

鸡蛋

鹌鹑蛋

面粉加入鸡蛋,加入比面粉多3倍的水,调成面糊。肉馅加入葱姜末,少量料酒,酱油,香油,白胡椒粉,花椒粉。把肉馅搅拌均匀待用~

肉蛋烧的制作方法基本跟章鱼小丸子一致~ 将面糊倒入模具5成满,加入黄澄澄鹌鹑蛋~ 待鹌鹑蛋边缘变白以后,翻转90度,加入少量面糊,再加入肉馅。 待丸子成形之后,再次翻转90度加入面糊填满模具~

一口一个的美味肉蛋烧就完成啦~是不是相当简单~

跟肉蛋烧一起,我还尝试了制作鸡蛋仔和肉丸!鸡蛋仔的制作方法更加简单~原料有面粉,白砂糖,鸡蛋,泡打粉,还可以加入一些奶粉,用水调匀就可以了~ 我这次没有加泡打粉,做出来就是扎扎实实的丸子。。失去了鸡蛋仔膨松香软的口感。。肉丸其实是肉蛋烧的肉馅拌多了,就刚好用剩下的肉馅做了两个丸子~是不是看起来也相当的诱人~

网上还有各种大神用章鱼小丸子机做水果小丸子、鳕鱼小丸子,鱿鱼小丸子、土豆泥丸子!简直就是万用神器呐!我也随便找来了几张网上颜值敲高的卖家秀来~

图片来源于网络
图片来源于网络

总结感受

这款YAMAZEN旗舰版的章鱼丸子机,机身和烤盘是分开的,所以清洗烤盘相当简单。机身只需要用完之后用湿巾擦干净就可以。烤盘拿着沉甸甸的,相当有质感!而且不粘锅的材质,不管是给章鱼小丸子翻面还是用水清洗残留物,都相当方便。不知道是不是设计的原因,制作的过程中也不会有很多油点喷的到处都是!

唯一的美中不足是只有一个开关键,并没有温度设定,所以菜鸟新手使用的时候得时刻注意火候,要不有可能会烤糊~🧐

🐙一个章鱼小丸子机,可以带给你N种不同的美味料理!这款YAMAZEN旗舰版的章鱼丸子机,你值得拥有!🤩🤩🤩

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