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【茄汁鸡肉焗饭】,让Leftover 瞬间 level up的小伎俩
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【茄汁鸡肉焗饭】,让Leftover 瞬间 level up的小伎俩

手很小的村里人 手很小的村里人
本文于266天前发布   266天前更新
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如果前一日做了太多的主食,不想浪费,第二天还得继续吃,却很想换一换口味该如何呢?今天小村儿就来介绍这道迅速消灭隔夜主食,且让其成为另一道美味的焗饭(面)。

需要的食材

除了隔夜的米饭或者面,还可以搭配各种你喜欢的食材,虾和肉类都是不错的选择。小村儿为了方便准备了现成的Grilled Chicken,Mixed Vegetable,外加一颗新鲜的西红柿做茄汁。

图片来自于@ 手很小的村里人,版权属于原作者

需要的调料:

Ketchup,蚝油,Butter,Mozzarella Cheese

为了让茄汁的味道更浓郁,需要再加一些Ketchup,如果喜欢酸甜口的小伙伴,可以和小村儿一样加1:1的Ketchup和蚝油搭配,这么做出的酱汁口味一定不会差。为了让酱汁更浓稠,在烹饪过程中,我会使用Butter代替食用油。Mozzarella Cheese就是焗饭的精髓所在啦,入烤箱前撒上。

图片来自于@手很小的村里人 ,版权属于原作者
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烹饪步骤:

整个过程非常简单,首先将准备的食材炒熟调上茄汁;与此同时,烤箱预热375华氏度

1. 锅烧热后,放入一块Butter,待其融化;

2. 加入切好的番茄翻炒,加少许水,让番茄出汁;

3. 加入Grilled Chicken 和 Mixed Vegetable,继续翻炒;

4. 加入1:1的番茄酱和蚝油调味即可,记得保持锅内汤汁多一些,如果不够就再加一些水焖一下,焗饭会更美味。

图片来自于@手很小的村里人 ,版权属于原作者

接着,拿一个适合Oven的容器,将剩下的米饭和面条铺在底部,我这儿先铺了米饭,后铺了面条;

图片来自于@ 手很小的村里人,版权属于原作者
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接着在主食上铺上制作好的茄汁鸡肉;

图片来自于@ 手很小的村里人 ,版权属于原作者

最后铺上马苏里拉奶酪,记得多撒一些,之后才会有拔丝效果哦!

图片来自于@ 手很小的村里人 ,版权属于原作者

这时候,375华氏度的烤箱已经预热好啦,将这一盘焗饭(面)入烤箱,设定15分钟,时间到了,就可以拿出来享用啦!是不是很简单,但是又可以让剩饭变得更加美味的一个方法呢?

热腾腾地直接上桌,焗返趁热吃更加美味哦!

图片来自于@ 手很小的村里人 ,版权属于原作者
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