![火腿肠面包原来这么简单](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugc.dealmoon.com/ugc/77e/8cd/7f7/39cbb869e94798ebd4f0d00.jpg_1280_1280_3_2baf.jpg)
今天有空来教大家做火腿肠面包,当早餐或小吃都超赞,做法相当简单,面包机版!
材料:
面包粉500克,酵母5克,水260克左右,(根据面粉的吸水自行调整)糖100克,盐3克,奶粉30克,黄油30克,鸡蛋一个,火腿肠10根(我做得比较大个,小的也可以做14-16个左右,当然需要相应数量的火腿肠)
面包机中分别加入水,盐,糖,奶粉,鸡蛋,面包粉,酵母粉启动揉面键10分钟左右,大概面团成团时,关掉面包机。加入黄油,再启动揉面键打20-25分钟左右。面团以非常柔软且不粘手为最佳状态。进行发酵了,发到2倍大左右即可。
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取出面团,用拳头压一下把面团里的气体排出。然后分成10份,盖保鲜膜醒10分钟。
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醒好后用擀面杖将球状面团赶去气泡,然后赶成大概长方形状,或者用手把它拉成长方形状。
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翻面,将面团卷起。
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然后封紧封口
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再搓成长条,大概是火腿肠的三倍长度。
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将面团长条绕着火腿肠包卷住,将面团尾塞入卷口内。
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可以包4卷。
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也可以3卷,看个人喜好了。
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盖上保鲜膜发酵至两倍大。
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入预热好的烤箱,350度烤20分钟左右,再涂上黄油即可。
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香软可口的火腿肠面包就好了😆,喜欢火腿肠的朋友可以试试哦!
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最新评论 16
:裹上肠子发酵这部大约多久呢
:发至1.5倍大,大概30-35分钟
:请问不放奶粉有影响吗
:就是奶香味不重
:酵母是instant yeast还是 Active dry yeast? 酵母需要提前用温水活化吗?
回复 @我的美丽人生:那你用dry yeast直接把粉混合其它材料就行?不需要用水活化酵母吗?
回复 @高一二班十六号:不客气,用温水化开一般主要是不确定酵母是否新鲜时才用的。
:一不小心成你粉丝了
:谢谢宝宝💕
:火腿肠哪里买😢
回复 @我的美丽人生:哦我以为是国内那种火腿肠哈哈 hotdog那种我知道的 谢谢妹子
:walmart都有啊