写在前面
在美帝鸡脯肉是最常选用的食材啦!Family pack买回家,几乎每天都有一道鸡肉菜肴,尝试煎,炒,炸,蒸,烤各种烹饪方式后,还是觉得口味上十分厌倦。今天村儿就来推荐这道口感好,味道棒,给鸡脯肉注入新生命的菜肴,鲜虾鸡肉饼,这么做出的鸡脯肉不但鲜嫩多汁,还健康营养,全家老少都会喜欢。
需要的食材:
鸡脯肉一块,鲜虾五六只,冷冻蔬菜1/3包,洋葱1/4个,葱两根,鸡蛋一个。
需要的调料:
麻油,蚝油,蒜粉,盐,糖,淀粉,白胡椒粉
烹饪步骤:
1. 将鸡脯肉切碎,喜欢吃到鸡肉感觉的朋友可以不用切得太碎
2. 接着将洋葱,鲜虾和葱同时切碎,冷冻蔬菜化冻;
3. 将所有食材放入大碗内搅拌,记得打入一个鸡蛋,顺时针方向搅拌;
4. 依次加入盐,白胡椒,蚝油,少许糖,麻油以及淀粉,搅拌均匀,淀粉的功能是让蔬菜和鸡肉粘连在一起;
5. 平底锅🍳内加入油,待油温稳定后,用勺子舀起一勺肉糜(大约手掌心大小),准备放入锅内煎熟;
6. 使用勺子依次舀起一勺肉糜,放入锅内,20cm直径的平底锅,一次大约可以放入五个肉饼,煎至双面金黄即可;
7. 大约两三分钟,底部肉糜呈现白色,即可翻面;
8. 翻面的时候可以用勺子辅助,底部一旦煎熟不用担心翻面后食材被翻散,继续煎两三分钟,为了呈现好看的金黄色的肉饼,不妨调小火,再次双面加温两到三分钟;
友情提示:
1. 一块鸡脯肉大约能做二十个手掌大小的鸡肉饼;
2. 为了肉糜不容易散,记得不要加太多的蔬菜和洋葱,鸡肉占主导;
3. 用勺子舀入平底锅内,待肉饼受热后再按压肉饼,使肉饼煎出来更好看;
4. 第一次双面煎制鸡肉呈白色后,可以调小火再翻面一次,使肉饼呈现金黄色;
5. 一定要加鲜虾,使口感和味道锦上添花!
这道老少皆宜的鸡脯肉美食就做好啦!喜欢的朋友们一定要尝试一下哦!
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最新评论 38
:做的太好了,我要和你学。点赞打赏👍😘
:🙈🙈美妈太谦虚啦!荣幸至极!😘😘😘
:好棒
:给亲的昵称点赞!😆😆😆
:看起來太美味了! 真的家庭號那個雞太大份,單一料理又很膩,這個真的不錯,小朋友又可以吃到蔬菜。謝謝小村兒分享,馬上收起來。
:谢谢小苹果,都是为了娃想方设法做好吃的😂😂😂
:收藏起来,看着就很好吃😋!
:哈哈,谢谢宝宝!简单好吃,一定试试
:不行了,我要去你家吃满汉全席!
:来!自带餐具火速杀过来😂😂😂😂
:好好次!
:我们在暴风雨来临前总算到家啦
回复 @手很小的村里人:小村儿篇篇文章都是经典,哪天也做起来
回复 @小小玉儿:😊😊玉儿抬举我啦!
:Mark
:😊😊😊
:饿了🤤
:哈哈 这个当夜宵也不错
:哇 这个太厉害了
:谢谢丸子喜欢!试起来!😆😆
:这个好👍
:让家属给做!享受一下女王待遇!
:厉害👍
回复 @手很小的村里人:🙈极少吃炸的 在家吃的很清淡 出门就开始胡吃海喝了
回复 @芦苇卉卉:哈哈哈 脱离老妈的控制就😁😁😁😁
:要尝试!!!!这个好棒😍😍
:哈哈,对海鸟儿宝宝来说非常简单哒!
:我也做过,好吃好吃😊
:🤝🤝🤝🤝感觉打开了鸡脯肉的另一扇大门😂😂😂😂
:赞👍
:😘😘😘😘
:这很棒!!
回复 @手很小的村里人:哈哈哈哈 正要吃完饭呢看着好饿
回复 @是雪梨吖:这么迟的午餐呀😂😂😂