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又是一年中秋到,为家人准备几款超级简单又好吃的甜品吧。零厨艺照样可成哦😊😊
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又是一年中秋到,为家人准备几款超级简单又好吃的甜品吧。零厨艺照样可成哦😊😊

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本文于64天前发布   64天前更新
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🌱🌱趁中秋佳节来临之季,献上抹茶芝士蛋糕,提前预祝各位小仙女们中秋节快乐😊😊。

🌱🌱之前曾和大家分享过如何在家免烤炉轻松制作奥利奥芝士蛋糕。今天和大家分享,免烤炉版抹茶芝士蛋糕😄😄。

🌱🌱准备的材料有黄色奥利奥饼干12片,牛油25克,Heavy Cream 200ml, Cream Cheese 200克,白砂糖15克,抹茶粉3克,鱼胶粉5克,白巧克力80克。

🌱🌱首先将白巧克力和牛油分别隔热水至融化。抹茶粉加15ml的清水调匀,鱼胶粉用45ml的清水调匀,隔热水加热。( 因为鱼胶粉如果不加热就直接倒入Cream Cheese 中的话,鱼胶粉会遇冷而马上凝固成块状)

🌱🌱然后将奥利奥饼干放在袋子里,用擀面杖擀碎。加入融化好的牛油,搅拌均匀,把搅拌好的奥利奥饼碎放入模型( 我用的是15×15),压实,放入冰箱备用

🌱🌱Cream Cheese 加入白砂糖搅拌至软身,Heavy Cream 分三次倒入。搅拌均匀后,倒入加热过的鱼胶粉继续搅拌均匀

🌱🌱将融化好的巧克力酱舀两汤匙到搅拌好的抹茶中(最后发现两汤匙好像有点儿多,一汤匙就可以了,太多圈圈画的不好看),搅拌均匀备用。其余的巧克力酱倒入到Cream Cheese 中搅拌均匀。

🌱🌱将模型从冰箱取出。把搅拌好的芝士奶油倒入模型中,用汤匙将调好的抹茶巧克力分布在面上,用筷子随意画圈圈。然后放入冰箱,抹茶芝士蛋糕就做好啦!两、三个小时后就可以拿出来享用了。

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Grace123321 9

🌱🌱抓住夏天的尾巴再来一份椰汁桂花糕😄😄之前已经做过椰汁夹心桂花糕了,今天和大家分享椰汁桂花千层糕
🌱🌱其实桂花糕一年四季都适合吃。因为桂花茶的功效非常多,可以美白肌肤,排解体内毒素,止咳化痰,滋阴润肺等等等。
🌱🌱椰层部份准备的材料有:椰浆150ml,清水100ml,牛奶50ml, 鱼胶粉2包,白砂糖30克
🌱🌱桂花层部份准备的材料有:桂花茶10克,清水450ml,鱼胶粉2包,白砂糖40克
🌱🌱把椰浆,清水,牛奶倒入锅中,开中小火 ,水稍稍有点温的时候倒入白砂糖,再缓缓倒入鱼胶粉,中间要不断搅拌,直至白砂糖和鱼胶粉完全溶化关火。先舀一半的椰汁倒入模具中,放入冰箱
🌱🌱450ml的清水倒入锅中烧开,关火。倒入桂花茶,盖上锅盖焖10分钟左右,茶渣沉到锅底,就可以滤掉茶渣。茶水放温的时候,倒入白砂糖,再缓缓倒入鱼胶粉,一边倒一边搅拌至完全溶化。
🌱🌱将之前摆入冰箱的模具拿出,若笫一层的椰汁糕已定型,就可倒入笫二层桂花层,也是先倒入一半,再放入冰箱,待凝固之后就可第三层,以此类推。
🌱🌱最后放入冰箱三、四个钟之后就可以拿出来切块享用了。
🌱🌱吃完之后真的是口齿留香😋😋再来一杯苟杞桂花茶,简直太美好啦!
🌱🌱在此感谢@奥菲利亚mag BB 和@zhumiao BB 每次有好的deal 都不忘了通知我😂😂引用一句话,这个世界有什么好,好在有你😘😘
🌱🌱转眼已是立秋,要跟着@FLORENCEE BB一样把汤水煲起来😊😊也感谢@银时在心里这样大叫着 BB,总会分享一些好用的产品。你们都是最棒的👍👍👍
*另外,很多宝宝问,桂花茶要去哪买?任何的參茸行都是可以买到的哦。
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Grace123321 9

🌱🌱生活中,永远少不了甜点,特别是巧克力,我们女生仿佛永远都有巧克力情结🤩🤩而且巧克力的好处真的非常多,它能帮助人体迅速恢复体力,提高记忆力,还能舒缓情绪,缓解抑郁,减少压力,使我们心情变得更加愉悦哦😊😊
🌱🌱今天和大家分享一下如何在家自制专属我们自己的草莓坚果巧克力。所需的材料有巧克力( 黑巧克力更好,营养价值更高),草莓,和坚果(我搭的是夏威夷果和南瓜籽,坚果我们可随意搭配我们自己喜欢的)
🌱🌱首先草莓去蒂,切片,放入375度的烤箱中烤15分钟
🌱🌱巧克力切碎,装在器皿,用一差不多同等大小的器皿装滚水,然后把装了巧克力沫的器皿叠上去,搅拌至融化,之后改用冰水,继续搅拌(个人觉得这步最麻烦😅😅,研究多次才成功)
🌱🌱将已化成液体的巧克力倒入铺好油纸的器皿中,然后就是在巧克力上随意摆放烤干之后的草莓,再随意搭配自己喜欢的坚果,盖上保鲜膜放入冰箱,待凝固之后就可以拿出来切条了。
🌱🌱搭夏威夷果这份,草莓摆放的太中规中矩,缺少了美感,后来南瓜籽这份乱摆,却摆出了它的美态😂😂
🌱🌱悠闲的午后,邀上三、两好友,泡上一杯清茶,再搭配自己亲手制作,独一无二的草莓坚果巧克力又何尝不是一种享受呢😄😄
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Grace123321 9

🌱🌱地瓜球又称QQ球,是台湾街头的网红小吃。真的是超级Q弹好吃哦😋😋。本来应该是黄薯,但是今天我用紫薯替代,谁叫我是紫薯控😂😂😂
🌱🌱要做紫薯球,准备的材料非常简单。紫薯250克,去皮,切块,蒸熟,捣成泥,加入4O克的白砂糖,搅拌均匀。然后再加入95克的木薯粉,揉至光滑不粘手,如果粉太干会导致搓圆子的时候会散,所以可适量加入少许清水。可是又不能加太多,太湿哦。
🌱🌱将揉好的面团搓成长条,再切粒( 不要切的太大粒哦),搓圆备用。不需要搓的非常完美啦,因为油炸的过程,圆子自然会发的很圆很漂亮的。
🌱🌱锅中倒入油,油锅加热到150度左右,先放一粒圆子试温,如果圆子周边的油开始冒泡,就可以把其它圆子放进去炸了,(炸的过程要用小火哦)等圆子全部浮起来的时候用瓢压压圆子,不用担心会压坏圆子,因为圆子经过按压之后反而会发的更大一点,之后再压一次,出锅。
🌱🌱等十分钟之后,圆子再放入油锅翻炸一次,再压一次就可出锅了。时间不要炸太久哦,不然会炸的太干,而且不会发的很大。
🌱🌱非常的Q弹好吃哦,真的有点停不下来的感觉😂😂
@Seagull168 宝宝,紫薯控快看过来😄😄@一看就是吃货 @zhumiao @兔牙与大熊 @奥菲利亚mag 几位宝宝,是否有什么好吃的小吃介绍呢

Grace123321 9

🌱🌱夏天炎炎,天气干燥,容易上火,所以很有必要在冰箱里准备一些清凉降火的小甜品
🌱🌱今天和大家一起分享如何在家轻松自制这款清肝降火的小甜品---椰汁桂花糕
🌱🌱椰糕部分准备的有:椰浆100ml,牛奶50ml,清水50ml,细沙糖20克,鱼胶粉一包半
🌱🌱 桂花糕部分准备的材料有:桂花茶15克,鱼胶粉3包半,清水700ml,冰糖90克
🌱🌱首先把椰奶、牛奶、沙糖和清水一起放入锅中开慢火,直至沙糖溶化,(千万不要烧开,不然倒入鱼胶粉时会结块)或者先搅拌至溶化再入锅煮,自己可以试一下,如果觉得不够甜,可再加糖,椰浆温温的时候,缓缓倒入鱼胶粉,一边倒一边搅拌,中间一直开着小火,等鱼胶粉完全溶化就可关火备用。等椰浆降温,缓慢倒入模具,放入冰箱(我倒的太快了,所以导致了后面的模不够好看)
🌱🌱桂花糕部分跟上次做枸杞桂花糕的方法是一样,把清水烧开,关火,倒入桂花茶,盖上锅盖,直到桂花茶沉底,把茶渣隔出来,倒入冰糖搅拌至溶化,缓缓倒入鱼胶粉
🌱🌱把定型的椰糕拿出来切方快,并排放入模具,前后左右要留位置,然后缓慢倒入已经冷却的桂花茶,茶要没过椰糕哦,放入冰箱,凝固成型就可以拿出来切块享用了
🌱🌱在这里教大家一个小窍门,脱模的时候把模具倒过来用热水冲一会儿就很容易脱模了。

Grace123321 9

🌱🌱桂花糕是港式茶楼非常有名的甜品之一。桂花的味道非常的清香,沁人心脾,而且桂花有排毒瘦身,止咳化痰,养生润肺的功效,总之好处多多啦😄😄所以对夏季和秋季天气干燥,皮肤干燥是非常好的
🌱🌱准备的材料有桂花茶20克,鱼胶粉4包,清水650ml,冰糖100克(我一般用一根半的冰糖,如果不想用这种,用冰糖粒也是可以的),枸杞适量。(看个人爱好,喜欢枸杞的话,可以多放一些,不喜欢的话可以减量,枸杞有清肝明目的功效哦)😉😉
🌱🌱首先把650ml的清水烧开,关火,倒入20克的桂花茶盖上锅盖,等桂花茶全部沉到锅底,把桂花茶的茶渣隔出来
🌱🌱放入冰糖,开小火,搅拌,直到冰糖溶化,关火,加入泡过水的枸杞,放置一旁降温,因为水温过高的话,鱼胶粉倒入时会因为温度过高而凝固
🌱🌱水放温的时候,再开小火,然后缓慢的倒入鱼胶粉,一边倒一边搅,直到鱼胶粉完全溶化,就可以关火了。
🌱🌱如果想美观,我们可以分两次将煮好的桂花茶倒入模具中,因为如果一下全倒入,枸杞会全部浮上来。要轻轻倒入,不然会起泡泡的,我剩了一点点桂花茶渣,可以均匀的洒在上面,放凉之后,放入冰箱,当糕体凝固时,我们就可以第二次倒模了,方法跟第一次一样🤗🤗(当然如果觉得美观无所谓,那就一次性全倒入模具中,当然,倒的过程也要很缓慢)第二天就可以拿出来享用了😋😋😋你学会了吗?😄😄
🌱🌱刀功不行,切的有点失理人,下次一定好好练练刀法😅😅

Grace123321 9

🌱🌱对于一个抹茶控来说,不管任何食物,只要跟"抹茶"这两个字沾上关系,眼睛必定放光😂😂
🌱🌱今天和大家分享如何在家轻松制作抹茶可丽饼。其实制作可丽饼的方法和制作班戟皮或千层糕的方法是一样的。
🌱🌱以下所准备的材料是用9寸锅,做6张饼的量;低筋面粉45克,1粒鸡蛋,牛奶125 ml,白砂糖15克,抹茶粉1茶匙,牛油1 0克,yogurt (我选用的是草莓口味的),当季的水果,可以用蓝莓,香蕉或自己喜欢的水果,椰子脆片或玉米脆片
🌱🌱先把低筋面粉,抹茶粉过筛,加入白砂糖混合均匀。打入鸡蛋,然后先将一半的牛奶缓慢倒入混好的面粉中,一边倒一边搅拌,待完全搅拌均匀,再倒入另一半奶和已经溶化好的奶油,继续搅拌均匀,放入冰箱半个钟。( 牛奶不要一下子全倒入,一下子倒的话,面粉会结成颗粒状)
🌱🌱半个钟后把抹茶面浆从冰箱拿出,搅拌一下。平底锅用中火加热转小火,在锅底薄薄的刷一层油,舀一勺面浆倒入锅中,一边倒一边摇动锅身,使面浆均匀的分布在锅底。待面饼起泡,用锅铲从旁边开始,小心铲起,翻面煎多几秒就可出锅了。
🌱🌱取一张面饼,舀一勺yogurt, 铺上椰子脆片或玉米脆片,最后铺上香蕉,然后像卷春卷一样卷起来就可以了。真的太好吃了😋😋。吃的时候还可以在上面涂抹一些草莓酱哦。
🌱🌱迫不及待想要尝鲜,所以三两下就摆拍完了,等我吃了一半才想起来忘记洒些糖粉或抹茶粉做装饰了😥😥

@鳕橗 小仙女为了吃甜品,不惜开车几个钟,吃货称号非你莫属了👍👍。@Seagull168 @zhumiao @一看就是吃货 @眼影控 几位小仙女,今天又准备了什么好吃的呢?好期待🤩🤩

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