我：
小玛吉，Maggie
射手座。 东北银。某白媳妇儿。
日常：
吃饭，睡觉，欺负某白。
真的不要让我逛菜市场，不然，看到食材我就能窜出来一道菜的想法...食材都是之前囤的各种材料，放在冰箱里了。然后再不吃真的要坏掉了....我今天早上又扔了一个西生菜，那可是我在Trader Joes花大价钱买的啊....肉一般都是可以保存的，菜呀，真的要吃新鲜的，现吃现买才好。唉~~~~所以我要把家里的食材做成可以带🍱的。
材料
鸡胸肉2-3块
鸡蛋两个
油
蚝油
料酒
炸鸡粉
步骤
1️⃣首先把鸡胸肉顺着纹路来切一指宽的细条，先切段儿，然后反过来改2-3刀就可以啦~
2️⃣加入一些料酒和蚝油，来让鸡肉入味，然后不需要额外加盐，因为炸粉里面有咸味。
3️⃣抓匀之后放到冰箱里腌制一会儿，或者直接来使用都可以哦。
4️⃣鸡蛋两个，打到碗里，打散备用。
5️⃣用这款Kentucky Kernel的炸粉，或者类似的炸粉来炸鸡块或者鸡柳。
6️⃣准备两个烤盘，铺上锡纸，然后其中一个再加一个厨房纸或者吸油纸。一个用来沾粉，一个用来放炸好的鸡柳哦。
7️⃣就是这包炸粉啦，上面的小黑点儿是小胡椒面儿哈，倒到锡纸上一层。
8️⃣用一根鸡柳做示范，把鸡柳放到蛋液里面沾一下。
9️⃣取出来之后，鸡柳已经挂好了蛋液。
🔟然后把蘸好蛋液的鸡柳在炸粉里面滚一圈，这块就要一根一根的翻滚一下了，因为如果一下子放太多，底下的炸粉很快就变成糊状，不容易挂到鸡柳上啦。
1️⃣1️⃣凑够一堆儿就可以准备油锅了。
1️⃣2️⃣因为要省油，就又拿出了我炸薄脆的小泡面锅，这个锅的特点就是比较深，直径小，相对省油。
1️⃣3️⃣我大概放了就是放了大概1️⃣cup的油吧。然后把🔥调到中高火来等待油温上升。这个过程中可以把筷子上的面糊放一点儿进去，如果开始炸并且飘起来就说明油温上来啦。
1️⃣4️⃣然后就可以把鸡柳分批放到锅里炸了，在炸的过程中不要心急，因为油温比较稳定，所以不会崩，炸的过程中就可以继续准备面糊给鸡柳挂糊。
1️⃣5️⃣然后就可以把炸好的鸡柳放到一边控油啦~~~
1️⃣6️⃣如此反复之后，就炸出了好多鸡柳了！其实难度不大，就是热得狠~~~~我站在那里，出了好多汗的感觉。还有就是要注意的是，炸到最后，油会变少，所以最后一波下的鸡柳要记得翻面来继续多炸一会儿。
总结
这次的鸡柳真的是突发奇想的，在Trader Joe's买了6美金的鸡胸肉，相当于在外面吃一份儿鸡柳的钱，而且我们可以在鸡肉上选择有机且新鲜的鸡肉。
使用炸粉是最最省事儿的方法，如果觉得沾蛋液麻烦的话，可以考虑省略选择直接沾炸粉，效果差不多，但是可能会容易掉下来。
想吃脆脆的话，可以再用烤箱烤一下。如果有空气炸锅的话更健康更简单哦~~~
这个方法也可以做软炸里脊哦~~~~
好啦，今天就到这里啦，我们下一篇再见哦！
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最新评论 22
:厉害了哈好香看得我口水直流
:么么哒 太捧场啦
:看着就好吃～
:半夜不刷晒货是正确的！
:来呀～ 快活呀
:美妆小厨娘
:么么哒 你负责美妆 我负责当厨娘
:看着好饿啊！
:咱都吃起来
:🤤🤤🤤
:😘😘😘
:深夜放毒呀😍
:嗯呐 那你瞅瞅 别瞅啦 来吃饭呀！
:👍👍转型发展，大厨😁😁
:我得赶紧转回美妆…
:赞赞赞！看得我又饿了😋
:😘
:太有才了！你就是美食达人本人！
回复 @小玛吉:哈哈哈哈哈棒的！！😂😂 想看美妆上脸😍😍😍
回复 @深夜吃吃:会哒～～～ 可能还是不太会拼图拍图啥的