大家好,情节人刚过,不知道大家过得开心嘛!今年情人节为老情人狠认真地做了一款玫瑰花卷,不仅赏心悦目,吃的也开心哎!分享下做法给大家,不一定下一个情人节你们可以用得上哦!
材料:
中筋面粉250克
牛奶130克
奶粉10克
糖42克
酵母2.5克
油6克
色素:绿色,粉色
大面团
面包机版,首先面包机中加入牛奶130克,加入奶粉糖,然后加入面粉,酵母和油。开启揉面模式,揉20分钟后马上取出。因为馒头不能揉太久,不然的话面团温度会升高,容易发酵,等下整形就不好整了。
彩色面团
面团共440克,分三份。60克1份面团,190克2份。然后利用搅拌机,把60克面团撕成小片扔到搅拌机中加入两滴绿色的色素打至颜色均匀,再用手掌揉成光滑的面团待用。搅拌机内用厨房纸擦干净,确保没有绿色的残留物,然后把1份190克面粉撕成小片放入搅拌机中加入4滴粉色色素,打至颜色均匀后揉成光滑的面团。另一个白面团只要揉成光滑的面团即可,分别醒10分钟。此时先把烘焙纸,折成12片出来放在蒸笼上。
开始制作
面醒好后将白面团和粉面团分别分成15分,搓成圆形
然后用赶面仗赶成均匀的饼状,外薄内厚。
然后拿出五片红白相配,叠起。
用筷子压下中间位置
从左到右紧紧的裹起来,然后用锋利的刀在中间切成两半就变成两朵玫瑰花。
先把摆入蒸锅中,接下来做绿叶。
绿叶
绿面团分成6份,每份赶成长方形,切成如下图状。
然上下左右压叠起来
放上玫瑰卷
绿叶上沾些水或者牛奶,紧紧地粘在花朵上。
做好以后进行发酵。
发至1.5-2倍大,大概40分钟。然后冷水下锅蒸至10分钟即可。先不要着急揭开盖子,闷10-15分钟再开盖。
完成的作品。
老情人说有点舍不得吃哦😂😂!哈哈哈😄!
关于情人节要送什么?其实我觉的礼物真的不需要一定要买多么贵重的,只要买对或用心了,你的那个(他,她)都会开心哒!
分享些情人节的小手工来显显气氛。
比如:芒果玫瑰花水果拼盘。
草莓玫瑰花水果盘。
折些表白小创意爱心,打开有惊喜哦!
祝大家下个情人节可以更加开心,更加有创意~
最后,感觉大家的阅读和支持,么么哒!
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最新评论 25
:颜色调的好好看😍
回复 @我的美丽人生:我也想的一道那种,不然文章太长了,大家没耐心看的~我这里有现成的蓝莓蛋糕卷的素材,整理一下周三可以发~
:谢谢宝宝,你甜点素材有了嘛,我是想做一道那种,如果就很多到,好像有点费时,
:太好看了。不过也太麻烦了。想吃没动力😝
:哈哈哈,一年做1-2次还好啦,考验自己的耐力😅
:太牛了
:好棒呀
:哇~真棒
:做的太好看了,舍不得吃
:👍
:做的特别美~
:谢谢亲爱哒😆
:好美,刚开头是故意那样写的吗?节人节,节人情👍
:哈哈哈,手误,改了😅
:好美😍😍😍
:花了近2⃣️个小时😂😂
:这个好棒
:谢谢宝宝喜欢😘
:好温柔的配色
:哈哈哈,我也喜欢这个配色效果😀