写文章
首页
抗肺炎
旅游
移民
美食
保险报税
信用卡
购物娱乐
变美
房屋家居
生育养娃
生活
求职
教育
快手美食+美食DIY|鲜虾蘑菇奶油红酱意面(酱汁沾面包也好吃!)

快手美食+美食DIY|鲜虾蘑菇奶油红酱意面(酱汁沾面包也好吃!)

眼影控_aillyinca
眼影控_aillyinca
5554 浏览 02-16 发布

多變的意麵料理

最近簡直做意大利麵上癮了!各種口味,白醬青醬紅醬海鮮,怎麼做怎麼好吃又不容易失敗,加上即使在美食密集區的北加灣區,要吃到好吃意麵也不是隨便開車就會到,在家自製真的再適合也不過。

這篇是和@煎餅果子合作的文章,我的上篇介紹:鲜虾蘑菇奶油红酱意面,果子將會在下篇介紹適合搭配的麵包。兩個食譜一起完成意麵剩下的醬妥妥搭配麵包吃光~

undefined

食材

自己在家做就是可以各種升級食材&少油,想要美食也想要健康

以下食材大約可做3-4人份

IMG_20200214_183105.jpg

1, 鮮蝦,這次買的Aqua Star冷凍蝦,雖然是冷凍的但煮起來還是很Q彈跟鮮味夠,Whole Foods購買,算是吃到的冷凍蝦中品質好的!

00100dPORTRAIT_00100_BURST20200214182810380_COVER.jpg

2. 意大利麵,我買的是Trader Joe's螺旋式的Fusilli Pasta,或是也推薦Trader Joe's的這一款筆款麵

00100dPORTRAIT_00100_BURST20200214182806247_COVER.jpg

3. Heavy whipping cream

4. Parmesan Cheese, 我滿一小條一小條用撒的那種

5. 一盒小番茄(紅醬意麵要好吃,請一定要用小番茄)

6. 蘑菇

7. 蒜鹽粉

8. 胡椒粉或是黑胡椒粉

9. 義大利香料粉Italian Seasoning

10.蒜

作法

1. 爐子上先熱一鍋水,等水滾以後加入意大利麵,記得先看記得先看包裝背面建議要煮多少時間;接著在鍋中加入鹽巴(平常煮湯要加多少鹽巴就加多少)

2. 接著把蝦洗淨去冰,撒上蒜鹽粉跟胡椒粉先靜置在旁邊醃製10幾分鐘

3. 另一鍋熱油,炒香蒜頭跟番茄,小番茄記得煮之前先用刀切一下(也可以用剪刀剪開),這樣比較好煮熟紅醬

IMG_20200214_184536.jpg

4. 等小番茄的紅醬開始出現,可以加入切片蘑菇一起翻炒,這時候可以先加蒜鹽粉(沒有蒜鹽粉的話直接加鹽即可), 黑胡椒粉, 意式香料粉調味

IMG_20200214_185037.jpg

5. 等蘑菇也煮熟後,加入剛才醃製的蝦進行翻炒

IMG_20200214_185152.jpg

6.接著加入筆管麵翻炒,起鍋前1分鐘加入鮮奶油heavy whipping cream, 量不用太多,3-4人份大約1 tablespoon即可,主要是增加奶香味

IMG_20200214_185449.jpg
IMG_20200214_185824.jpg

7. 最後加入Parmesan Cheese幫忙收汁,加的量如圖中即可,最後起鍋裝盤,可以再撒上意是香料粉做最後點綴。

IMG_20200214_185902.jpg

成品上桌!有奶香,蕃茄鑲,起士香,菌菇香,鮮蝦香味的意麵完成

00000IMG_00000_BURST20200214191016154_COVER.jpg

同樣的作法,把鮮蝦換成蛤蜊也行,就做成奶油紅醬蛤蜊意麵

00100dPORTRAIT_00100_BURST20200209123644845_COVER.jpg

更多意麵食譜請點下圖觀看

Screen Shot 2020-02-15 at 11.08.52 PM.png
Screen Shot 2020-02-16 at 10.35.03 AM.png

感謝看到最後的大家,未來將分享更多快手食譜/家居好物/稅務知識,喜歡的可以點關注我,筆芯❤️

Screen Shot 2020-02-15 at 8.48.26 PM.png
Screen Shot 2020-02-15 at 8.49.56 PM.png

 

君君提示:你也可以写原创文章,点此查看详情 >>

本文著作权归作者本人和北美省钱快报共同所有,未经许可不得转载。文章仅代表作者看法,如有更多内容分享或是对文中观点有不同见解,省钱快报欢迎您的投稿。

5554 199 31 75