最近大理石纹巧克力吐司风靡全网。看到晒货区好多宝宝都做的非常棒👍👍做为吐司爱好者，于是我也参加了挑战
现在让我们一起开启大理石纹吐司的制作之旅吧😆😆
➡️我们先来做巧克力层，材料有:
可可粉25克，低筋面粉50克，白砂糖65克，清水100ml，牛油10克
➡️将可可粉，低筋面粉过筛，加入白砂糖，加入清水搅拌均匀至无颗粒状
➡️平底锅烧热，加入牛油，转小火，将搅拌好的巧克力粉浆倒入锅中，不停翻炒，直至巧克力粉浆炒熟，关火
➡️待面团放凉后，放入冰箱备用
➡️接着准备面包层，材料有:
面粉400克，鸡蛋1个，清水85ml，牛奶120ml，白砂糖40克，酵母6克，牛油35克，盐3克
➡️将面粉，白砂糖，盐混拌均匀，加入牛奶搅拌，打入鸡蛋。酵母用温水化开加入面粉中揉搓至无干粉状，盖上盖子或者湿布，让面团松弛20分钟
➡️加入牛油，然后就是揉搓，甩打，这一步不能偷懒哦，差不多用了6分钟
➡️盖上盖子，等面团发酵至两倍大
➡️手指粘一点点儿干粉，然后在中间撮一个洞，不回缩就表示面团发的很好。面团上洒适量干粉，手上也要有干粉，将面团揉搓排气
➡️将巧克力面团从冰箱拿出，隔着保鲜膜将其擀平备用
➡️案板上洒适量干粉，面团上也均匀洒上干粉 用擀面杖擀平，将面团擀成巧克力馅的两倍大，将巧克力面团放在面团中间，将面团折起来，边缘要捏紧，不能让巧克力面团跑出来
➡️温馨提示:因为面团相对比较湿，所以每一次擀的时候，面团都要洒适量干粉，案板上也要洒哦
➡️将面团擀成跟之前一样大小，擀的过程如果发现面团有气泡，用牙签小心搓破。然后折三折，转过来(相当于竖形对着自己)再擀成之前一样大小，再折三折，转过来，再次擀大，折三折
➡️转过来，这次只要擀长就可以了，将面团擀的比模具长出7cm，用割刀在面团上轻画3份同等大小，然后切开，不要完全切开断哦，要留一些些，然后切面朝上，然后面团像编辫子一样编起来，收好口(四辫我不会，所以就编了三辫的😅😅)
➡️将编好的面团放入模具中，让面团发酵至9分满(我这个更接近十分满了🙈)
➡️烤箱预热375度。送进烤箱烤30分钟
➡️浓香好吃的大理石纹巧克力吐司，同时享受双重口感，太满足啦！
谢谢阅读，笔芯😘😘
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最新评论 29
:好赞 不过弱弱问一下 面包不是应该用高筋粉吗？
:巧克力层用低筋，面包层是用高筋哦
:这个有点厉害了
:谢谢宝宝❤
:这个配方 超级棒
回复 @楠晞姐姐_NZ:我试了！ 特别的好 配方试一次成功一次
:宝宝喜欢的话不妨也试试☺☺
:👍
:赞
:😋
:👍
:做得真好呀纹路太漂亮了
:谢谢亲爱的😘😘
:超级诱人😍👍
:👍
:哇好厉害学起来😍😍
:期待 期待
:太厉害了，我想拿过来先咬一口🥰🥰
:期待宝宝什么时候把手艺晒出来😄😄
:哇，太成功了！👍
:看到晒货区的宝宝都做的非常棒，所以也想试试😄😄
:美眉这么能干能不喜欢吗💕爱你
:看著就好吃
:谢谢宝宝😘😘给宝宝云递一份
:好吃😋收藏
:谢谢姐姐喜欢😘😘
:宝宝太能干了
:宝宝过奖了🙈🙈