端午佳节粽子香
马上就是端午节了，每家每户都会包上几个可口美味的粽子，空气中弥漫着粽叶香，豆香肉香各种香味😂加上主材料糯米的香甜软糯更是好吃的不行💕
就让我们一起来包粽子吧✌️
图片来源于heianxianer
粽叶
买回家的粽叶是需要先处理一下才能使用的✌️在包粽子的前一天先把粽叶泡水中渗泡一天，第二天倒掉水，把粽叶冲洗干净，放进大锅中加满清水，再放到炉子上煮，水烧开后继续煮十分钟✌️最后把水再次倒掉，再次冲洗干净，这样的粽叶才能用来包粽子😄这个时候粽叶飘香干净卫生了✌️
图片来源于heianxianer
大肉粽
材料：五花肉 糯米 老抽 生抽 料酒 盐 糖 白胡椒粉
准备馅料：糯米洗干净放水中浸泡八小时以上👌泡好以后控干水分，然后500克糯米加入两大勺老抽和5克盐，混合均匀备用✌️
250克五花肉洗干净切成小块，加入一勺料酒一勺老抽一勺生抽一个八角2克盐2克糖少许白胡椒粉，带着手套给五花肉做一个按摩😄然后放冰箱冷藏腌制一个晚上✌️
图片来源于heianxianer
材料都准备好了，让我们开始包粽子吧✌️现在开始看图说话，注意细节哦😁 Go
包粽子的时候，使用湿润的粽叶比较好，不容易沿着叶子的纹路裂开✌️拿起两片粽叶，粽叶中间那根筋突出的一面朝外面，两片粽叶重叠三分之二并立，圆头的部分在上面，尖头部分朝下面
图片来源于heianxianer
在粽叶的中间先放上一勺糯米
图片来源于heianxianer
再放上两小块五花肉
图片来源于heianxianer
再放上一勺糯米
图片来源于heianxianer
这儿注意了⚠️握这粽叶的那只手把粽叶的两边隆起一厘米左右吧，另一只手下面部分往上翻，盖在上面
图片来源于heianxianer
盖好后，上面这个部分的左右两侧往下折叠
图片来源于heianxianer
把上面圆头部分往下翻，盖好同样两侧往下折叠
图片来源于heianxianer
一只手抓紧整好的粽子✌️要开始系绳子了⚠️绳子的头请用牙子咬紧，另一条手拿着，看图中的样子😂
图片来源于heianxianer
绳子从手拿着的最外面开始缠绕，一圈一圈往里面缠，把牙齿咬的那一段，一点一点包裹在里面，让它固定
图片来源于heianxianer
全部缠好应该是很固定的不会有松动✌️随便你怎么打结
图片来源于heianxianer
一个包好的枕头粽就出现在你们眼前了✅💯整个过程不用太使劲，轻轻握着就行，系绳子时绳子需要拉紧一点哦👌
图片来源于heianxianer
然后把包好的粽子放入 Instant pot 锅中 按meat键就好，煮好的粽子等冷却后装密封袋中冷藏，吃几个拿几个出来就好✌️
如果没有这个锅就在炉子上大火煮沸转小火煮2小时左右也就OK👌
图片来源于heianxianer
赤豆粽子
赤豆粽子一般是粘着糖一起食用的😂真的是香甜软糯好不喜欢呀💕
材料：红豆 糯米
准备材料：红豆泡四小时，糯米泡八小时以上，然后都控干水分混合在一起👌
图片来源于heianxianer
准备好材料就开始包吧，赤豆粽子为了区别于其他味道都会包成三角形，也就是大家说的三角粽✌️
两张粽叶三分之二叠在一起，然后把粽叶的两头往里面对折，斗笠的头在下面
图片来源于heianxianer
在斗笠里加入糯米和红豆至八分满，不要加的太多哦✌️
图片来源于heianxianer
把粽叶上面部分盖在斗笠上
图片来源于heianxianer
左右两侧往下折叠，整个盖住上面
图片来源于heianxianer
最前端部分对折后再折向左面或右面
图片来源于heianxianer
又到系绳子的时候了，和枕头粽一样，线头有牙齿咬紧，另一个只手拿好线的另一头
图片来源于heianxianer
从最外面往里面缠绕，缠到里面把两头系紧✅
煮熟的方法和大肉粽一样就不多啰嗦了✌️
图片来源于heianxianer
做完煮好来一个美美哒摆盘💕
图片来源于heianxianer
非常谢谢宝宝们观看到了最后，文章包括了整个做粽子的过程和两种包法，希望对大家最近过端午包粽子有所帮助😊
图片来源于heianxianer
㊗️大家端午安康，一切安好🙏2020年快点好起来😊
君君提示：你也可以写原创长文章，点此查看详情 >>
本文著作权归作者本人和北美省钱快报共同所有，未经许可不得转载。长文章仅代表作者看法，如有更多内容分享或是对文中观点有不同见解，省钱快报欢迎您的投稿。
216
最新评论 111
:过来学习一个怎么包料很足的粽子![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
加油宝宝我看好你
:姐姐，你的肉粽配方可以包多少肉粽？
:我一块五花肉差不多3斤多糯米包了30多个吧5磅糯米我包了两种只能大约哦宝宝
回复 @heianxianer:每块五花肉差不多16克吧一次2块
:这个真厉害，昨天我婆婆还在网上学包粽子，这次给她看看你这个包法！
:这个大肉粽的枕头粽包法比较容易整齐，因为方方正正只要压住那条线不会散开的
:好厉害啊👍
:谢谢宝宝的喜欢![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
爱你
:谢谢宝宝的喜欢![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
:我家包粽子技能到我妈那里就失传了![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:收藏![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:谢谢宝宝的喜欢💕么么哒
:谢谢教程，正准备下周末来包粽子呢！
:不客气😊对你有帮助我非常开心😘💕谢谢你的喜欢
:厉害👍，我只会吃![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:有的吃是一种幸福啊![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:亲姐太能干贤惠了，去年我试着包了一次，漏的我怀疑人生呜呜好失败😭
:亲美眉你没问题的多包几个就有感觉了一定会比我做的好😊加油哦💪
:粽子太高难度了，舔屏就好了😋
:好细腻，我是包好粽子，用高压锅煮下，就好，速度更快！
:我也是压力锅😂😂没有就需要时间来慢煮
:好厉害👍看起来好好吃😋
:![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
两天全吃空了，邻居家想材料让我包😄包不动咯
:好久没吃粽子了😋😋
回复 @heianxianer:我眼睛和脑子都学会了，就是手有些崩溃![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
回复 @起个名字好难啊:![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
多练习
:很喜欢吃粽子![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
求姐姐喂投![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:来吧云吃云吃😋💕🔛送你面前![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:太厉害了！粽子还是喜欢吃有肉的～
:![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
最喜欢肉粽
:谢谢老乡喜欢💕么么哒……我这买到的肉粽是广式的和我们不一样所以我才学做![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:好厉害啊！！封面图好好看
:厉害👍
:谢谢亲爱的😘💕
:我每次在国内包都要重新学一遍![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:那宝宝一定包的特别好✌️
:太能干了，仙儿姐姐，包棕子有功夫的👍
:谢谢宝宝的果酱一起来包粽子吃😘💕