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小朋友的最爱,花式饼干|熊猫🐼&花朵🌺

小朋友的最爱,花式饼干|熊猫🐼&花朵🌺

PQA有爱的一家
PQA有爱的一家
437 浏览 06-21 更新 06-20 发布

我们家最近迷“奇奇妙妙”,跟着奇奇妙妙学会了很多,所以我对那两只熊猫也是充满了好感,所以决定打卡给小朋友做好吃又好看的熊猫饼干✌️当然还做了颜值超高的花朵饼干😋

两种饼干都会用到统一的面团,然后加上不同颜色的果蔬粉会变成各种颜色,然后一步步捏成想要的形状😋并不复杂哦,宝宝们喜欢可爱的小饼干的可以试试看哦💕

接下来我就要介绍这两款饼干的做法啦,喜欢的宝宝们也赶紧动手做起来哦👏

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图片来自PQA有爱的一家
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图片来自PQA有爱的一家
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图片来自PQA有爱的一家
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图片来自PQA有爱的一家

这些是烤出来的饼干,是不是颜值很高呢?接下来我们就开始讲解饼干的制作过程啦,宝宝们一起动手吧✌️

🍒统一步骤:搅拌面团

✌️所需材料:

黄油205g,牛奶50g,白砂糖70g(我使用了40g白砂糖+30g的罗汉果代糖),杏仁粉50g,低筋面粉250g,盐2g

推荐一下这款罗汉果代糖,特别好用,零卡路里,可以和白砂糖一比一替代💕简直就是爱吃甜品又怕胖的宝宝们的福音

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图片来自PQA有爱的一家

步骤一

将白砂糖放入温热的牛奶中,搅拌至糖融化,放凉备用

步骤二

用电动打蛋器将软化的黄油打顺滑,然后分五次加入之前准备好的牛奶糖水,每次都要进行搅打,至糖水和黄油完全融合

步骤三

将低筋面粉过筛,再将盐和杏仁粉过筛,加入搅打好的黄油中,搅拌均匀至无干粉,这样所需的面糊就准备好啦(如图所示)不用揉成面团,因为后面需要称出不同的分量,那会儿再揉面团(逼近能偷懒就偷懒😘)

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图片来自PQA有爱的人一家

🍒熊猫杏仁饼干🐼

我们家小朋友最近最爱看的动画片“奇奇妙妙”是两只熊猫🐼,想着给他做成小熊猫得饼干小朋友会很喜欢吧😋第一次做,有点不是特别的好看,宝宝们见谅哈🥳

步骤一

黑色面团:取48g面团,加入2g可可粉,搅拌均匀,分成一个7g(做鼻子),四个11g(做眼睛和耳朵)(我用的好时可可粉)

白色面团:取112g面团,加入8g低筋面粉,搅拌均匀,分成15g,38g,66g面团

绿色面团:取160g面团,加2g抹茶粉,搅拌均匀,分成15g,147g面团(如图所示)(我用的缺德舅家的抹茶粉,独立包装,特别好用✌️)

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图片来自PQA有爱的一家

步骤二

将黑的可可面团搓成22cm的长条,放入冰箱冷藏10分钟,拿出来之后,取38g的白色面团搓成22cm长条,按扁,中间放上7g黑色面团,再去15g白色面团搓成22cm长条,覆盖在上面,让其粘紧

再将两个11g的黑色面条放在上面,轻轻按压,不要有缝隙,再将66g白的面团搓成22cm长条,按扁覆盖上去,也要捏紧,不要有缝隙

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图片来自PQA有爱的一家

步骤三

将另外两个11g的黑色面团放在上面做好的面团上面,将15g的抹茶面团放在黑色面团中间,按压平整,放入冰箱冷藏至稍硬状态即可

准备一张烘焙纸,对折之后再叠成长度22cm,宽度15cm的长方形,将147g绿色面团放入,用擀面杖擀成长方形薄片

将冻好了的面团取出,包裹进绿色面团中,捏紧,放入冰箱冷藏半小时以上,至硬的状态,这样后面好切(有模具的最好,可以捏到大小一致,我纯凭手捏的,有点大小不一致,还把熊猫捏的有点歪了)

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图片来自PQA有爱的一家

步骤四

将冻硬的面团取出,拿出一把锋利的刀,切成5mm左右的薄片,烤箱预热至330度,烤20-25分钟即可,最后5分钟记得盖上锡纸烤,这样颜色更赞哦。烤完放置烤架上凉凉,放入密封罐子保存即可👌

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图片来自PQA有爱的一家
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图片来自PQA有爱的一家

🍒花朵杏仁饼干🌺

花朵杏仁饼干的研制真的超高,我儿子是个颜控,对于这种好看的小饼干完全没有抵抗能力😋这个小饼干做起来很简单,但是因为要用到裱花嘴和裱花袋,所以天气越热,这款小饼干做法越简单,因为好挤,手不会痛🥳

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图片来自PQA有爱的一家

步骤一

将做熊猫饼干剩下来的面团分成1:6的面团,然后再6份的面团中加入10g火龙果粉,为了颜色更好看,我还滴了两滴红色食用色素,然后用刮刀刮均匀,按压拌匀,不要揉面,会让面团出筋,做出来的饼干就不酥脆了✌️

下面这款火龙果粉很好用,但是火龙果粉一遇高温颜色会变淡,所以适量的可以加一点点的食用色素

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图片来自PQA有爱的一家

步骤二

找一个裱花袋,放入白色面团,放一张烘焙纸,在上面挤出白色的小面糊,每个面糊至今保持一定的人距离

在找一个裱花袋,放上圆形⭕️裱花嘴,装入粉色面团,在白色面糊的周围挤上6个小面糊,形成一个六个花瓣的小花朵

全部挤完之后,用手指轻轻的按一下每个小面团,因为裱花嘴会有小尖尖,影响美观,按压一下会更漂亮😘

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图片来自PQA有爱的一家

步骤三

预热烤箱至330度,放入烤箱烤8-10分钟就可以啦,之后把饼干放在架子上面凉凉,然后装进密封的瓶子里就可以啦✌️

🍒写在最后

码文码好了,宝宝们喜欢这两款高颜值的小饼干吗?快动手做起来吧

喜欢我的记得关注我哦💕让我们一起做美食吧

谢谢观赏💕

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