这是最近蛮火的一款蝴蝶结🎀造型面包，外表可爱，内里松软可口，绝对百分百的引人眼球……
其实做法也是非常简单，这里引用的是一款牛奶拉丝面包的配方，大家也可以用其他的面包配方来做这个蝴蝶结🎀造型的哦……
以下配方大约可做12个50克的面包
制作材料
高筋面粉 300克
鸡蛋 1个（约55克）
牛奶 150克
酵母 3克
细砂糖 50克
无盐黄油 30克
食用盐 1小撮（1-2克）
制作方法
1️⃣把盐和黄油外的所有材料混合放入厨师机里，3-4档揉至扩展阶段（约8-10分钟）
2️⃣加入盐和无盐黄油继续揉至完全，同样3-4档，约8-10分钟。
3️⃣能拉出坚韧的薄膜即可。
4️⃣盖上保鲜膜，室温发酵约1个小时，发酵至两倍大，手指插入不回缩即可……
把一发后的面团拿出来揉搓压出空气，分割成12等份，约48-50克一份，再盖上保鲜膜醒面10-15分钟。
1️⃣拿出一个小面团，擀压成圆形，稍微擀圆就好，别擀太薄哦……
2️⃣按图片的方式切开
3️⃣把中间的那一块掀开，然后上下两块并拢起来，再把中间那块叠放在上面
4️⃣再把中间剩的那一条卷起来，收口收压在底下.....
整形后开始二发，放烤箱里开启发酵模式35摄氏度，或者底下放一盘热水，大约发酵45-60分钟。
发酵好后，用筛子撒上一层面粉
预热烤箱至330华氏度（170摄氏度），放入大烤箱中层/小烤箱的下层，烘烤18分钟......
一款好看又好吃的面包就做好了......非常的松软好吃😋奶香味十足
满满少女心的蝴蝶结🎀，是不是很可爱❤️很吸引呢？
这是一款牛奶拉丝面包的配方，还可以做各种不用形状的面包哦……
心动💗不如行动吧……喜欢的朋友赶紧动手做起来吧！！
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最新评论 17
:想问问用什么牌子的高筋面粉，为啥我换各种牌子，同样用厨师机，也出不了手套膜![[流泪]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liulei@2x.png?v=1)
:pillsbury、king arthur、gold medal都可以......其实要是高筋面粉都可以揉出膜，可能方法没用对而已……
回复 @小_鱼_儿:嗯嗯，我用你的方法试试，谢谢![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:烤盘哪里买的呀
:amazon
:太可了，要学起来🥰
:漂亮漂亮
:真好看
:🤗
:真好看。
:天呐太厉害了！！
:真可爱呀，收啦
:👍
:好可爱呀
:太Q了
:太棒啦！![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:做得太好了 真漂亮🎀