写文章
首页
抗肺炎
旅游
移民
美食
保险报税
信用卡
购物娱乐
变美
房屋家居
生育养娃
生活
求职
教育
节日在家也可以做米其林大餐

节日在家也可以做米其林大餐

mqw868
mqw868
3167 浏览 2020-12-28 发布

快临近年尾很多的节日,以前我们都是大家出去吃大餐,但是今年的话全都改在家里面了,没关系,在家一样可以吃西餐,只要做这样菜式,保证你在家也能吃到像在餐馆一样的菜肴。

西餐菜单和上菜的顺序:

1:、头盘前菜: Appetizers 西餐的第一道菜是头盘,也称为开胃品。

2: 汤: Soups 西餐的第二道菜就是汤,有清汤和浓汤,例如蘑菇汤,南瓜汤,等等。

3: 主菜: Entree( main course) 肉、禽类和海鲜菜肴是西餐的第四道菜,也称为主菜。 ...

4: 蔬菜水果沙拉: Salads( 这款可以放在前菜也可以插在中间间隔菜式都可以)

5: 甜品: Dessert ,蛋糕、饼干之类的。

6: 咖啡、茶: Drinks

头盘:前菜小吃

6f5f92b6a0c50180220feef.jpg

第一款: 黑松露+小米饼

利用黑松露磨菇做搭配,加上小蕃茄做点綴,黑、白红色,松脆又好味!

b43242e878f2a38012f5ff0.jpg
27861483ade91a4ba418682.jpg

第二款:三文鱼🍣饼干

这一款是利用了在Cosco之间买回来的燻三文鱼,加上美乃滋和黄瓜和蕃茄,既有三文鱼的烟熏的香味,又有美乃滋的滑溜和黄瓜的爽脆吃起来滑、爽,层次分明,这款非常受欢迎,颜色也是很漂亮。

78bca0902af88800728de1d.jpg
9c00a883fda889bef89c99c.jpg

第二款:牛油果🥑饼干

 

牛油果营养丰富,把牛油果做成酱、加上黄瓜🥒、番茄片,最后再撒上黑芝麻或白芝麻,即可,最适合素食者吃。

be00ff20d21c9f1ff16a13c.jpg
ec30bbcf8355b3d44df2fcb.jpg

这样材料都容易买到!

b936e7fd9ba38e08102c004.jpg

汤品:法式南瓜濃湯

南瓜浓汤是我们家冬天的保留菜。是个让肠胃不负担又很暖身的晚餐。

法式南瓜汤本来有洋葱,但是女儿不喜欢吃,所以我改用了从Costco 买回的有洋葱、香芹精华的鸡汤替代,做岀来的汤一样香浓可口!

材料准备:

南瓜

虾仁 6只

高汤一瓶

牛奶少许

盐、胡椒粉少许

1: 虾仁剥皮,切小块。放入锅里爆炒一下即可,装碟备用!

2: 南瓜蒸熟用勺子捣成泥!

3: 用搅拌器将南瓜打成糊,可以加入点牛奶一起打。

4: 打好的南瓜糊倒入锅里,加高汤煮开,加盐和胡椒粉。

5: 用裱花袋装上奶油。

6: 将南瓜汤分装在碗中,加入煮好的虾仁,挤出喜欢的图。

7: 用牙签接出花儿来。

高汤和虾仁全都是在Costco, 长期囤货。

这款南瓜汤美味,简单易做,颜值高!

注意⚠️

虾仁一定要放在锅里面,爆炒一下,不用加油,爆炒一下就好啦!千万不要放在汤里面一起煮,要不然会老的,影响口感。

8c7e517b759a54ccd2f2fb7.jpg
eba75bee8d1c0f9cb08b7e6.jpg
c7fc70cb4395f5300558db5.jpg
fdbcc12e00c553d187d6c4c.jpg
c0e9fe10166cc4980397c1d.jpg

主菜

通常主菜,我们都会有肉类和海鲜,比如说羊排牛扒或者三文鱼、龙虾等,吃一个主菜就很饱的了。

烤羊排

1a0e54d562ba2a871112c85.jpg

羊排,肥瘦相间,鲜嫩多汁。羊肉性温、营养丰富,不仅可以增加人体热量、御寒,而且还能帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用。 羊肉被医学家称为“血肉有情之品”,是进补的好食材。是体虚、体寒者的上好补品,性属温热,可以补虚劳、祛寒冷、温补气血,尤其适合在秋冬季食用。 餐桌上摆上这么一盘烤羊排,让全家人都可以解馋,敞开肚皮尽情地享受美食,这多开心啊

原料:

1:Costco 羊排

2:姜、酱油、盐、香料、黑胡椒粉、孜然粉、橄榄油

作法:

1: 准备好所有調味料材料,羊排解冻去除血水,用纸吸干水分备用。

2:然后用姜、酱油、盐、香料、黑胡椒粉、孜然粉、橄榄油腌制过夜!

3:放在烧红的锅里煎至两面金黄即可,然后用锡纸包好。

4: 把好的羊排放入烤盘中,375度烤20分钟后,涂抹蜜糖和撒上孜然粉粒,再300度10分钟

4: 切块、礼成!

注意⚠️!

要做得好吃入味,腌制之前一定要清水浸泡去除血水

所有的腌料、调料都要下足一些,腌的过程中,调味可根据个人喜好调整,烤温要根据自己烤箱的脾气做调整。

 

⭐️⭐️第二种做法,全放在烤箱里烤熟的,参考晒货。

1782db080a56f0885a58b8b.jpg
567f264fbb7173e1933cbe6.jpg
56b75fe99053134472b8e8e.jpg

意大利海鲜番茄酱意粉

这个的海鲜番茄酱意粉🍝,做法简单,主要要是把材料准备好。

材料我全部都是在Whole food 买的,有些包装好冰冻的海鲜,买回来解冻煮就行了。

材料准备

意粉、橄榄油

海鲜:虾、鱿鱼、带子、青口

蒜头少许、番茄四个、番茄酱一瓶,高汤、盐少许。

作法:

1:烧开水把面条煮5分钟左右捞起备用。

2:海鲜先洗干净,用厨房纸吸干水备用。

3:烧红平底锅,把海鲜放进锅里面,(除青口之外)干煎差不多熟了捞出备用。⚠️⚠️青口因为带壳,就是放在热水煮开就行了,捞出备用。

4: 例入橄榄油到平底锅烧热,放入切碎的蒜头爆炒,然后再放番茄再炒一下。

5: 倒入蕃茄醬、少许高汤入和蕃茄搅拌均匀做成浓汤,后再加入炒好的海鲜和白葡萄酒搅拌匀、加点盐、黑糊椒。

6:把煮好的意粉放在盘子底部,倒入浓酱汁、摆盘即可。

8100bc83b79b2cfcf487b1e.jpg
2bf80f1dae62e744eb30bfd.jpg
da5b47122fff1a4643f6ed9.jpg
c9e1bd9308e749bc5419e5f.jpg
bcc6b8b04b663341359e4ee.jpg
cb38bb2b1d98064e69e0463.jpg

甜品

日式芝士蛋糕是一种海绵蛋糕,起源于1947年,起源于日本福冈的博多市。它的甜味和卡路里含量低于标准芝士蛋糕,其中所含的奶酪和糖较少。 蛋糕是用奶油芝士,黄油,糖,鲜奶油和鸡蛋制成的。

⭐️⭐️做法请参考我的晒货或者文章都可以!

42b5e5fa956a8fbd4acdc2a.jpg
179cb77d83760e36c5e13a9.jpg
431ee68b0ef524bafe8c6f1.jpg

马卡龙小饼

马卡龙,又称作玛卡龙、法式小圆饼,是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜制作,并夹有水果酱或奶油的法式甜点。口感丰富,外脆内柔,外观五彩缤纷,精致小巧。

马卡龙历史上曾是贵族食物,是奢华的象征。但随着历史的发展,马卡龙渐渐进入寻常百姓家,以其缤纷的色彩、清新细腻的口感和小巧玲珑的造型,博得人们,特别是女生们的喜爱。

而今天尝试做的,都是原味的,或者下次试试加入绿茶粉或者可可粉!

没有用专门的面团垫,我打印了张圆形的纸张放在油纸下,直接挤出上面粉团就好了,做出来效果很好,中间的馅料是用了奥利奥饼干,加牛油🧈蛋黄打发而成的。

133b2094dea87a91c2617dd.jpg
31eff49f575a6df7a5208bf.jpg
0043480e7581d633cc246eb.jpg
915bb86bfb989181bf107ea.jpg

以上的材料都是可以随时准备了,做法也很简单,厨房小白也可以做到,简单而颜值又高,最适合节日做的了。

如果喜欢的话就请你收藏和点赞,谢谢大家的喜欢和支持!❤️❤️

君君提示:你也可以写原创文章,点此查看详情 >>

本文著作权归作者本人和北美省钱快报共同所有,未经许可不得转载。文章仅代表作者看法,如有更多内容分享或是对文中观点有不同见解,省钱快报欢迎您的投稿。

3167 25 56 1
 
全部

点击排行榜

黑五价:lululemon官网 黑五大促 内衣$29 Scuba卫衣热门色补货$118

黑五价:lululemon官网 黑五大促 内衣$29 Scuba卫衣热门色补货$118

InStill瑜伽裤全线$69

679 lululemon

即将截止:La Mer 新增送50ml大瓶浓缩精华 修护套装$490

即将截止:La Mer 新增送50ml大瓶浓缩精华 修护套装$490

满减$300+送$1235礼 含3正装

978 La Mer

独家:雅诗兰黛 折扣区参加满赠 新增樱花水套装$127

独家:雅诗兰黛 折扣区参加满赠 新增樱花水套装$127

7折+满送400ml微晶水+线雕精华

1260 Estee Lauder

史无前例:Nordstrom Rack 黑五清仓 4件套床品$23 晒单抽奖

史无前例:Nordstrom Rack 黑五清仓 4件套床品$23 晒单抽奖

低至1折+额外4折 T恤$3

607 Nordstrom Rack

即将截止:Macys 黑五大促  空气炸锅$19 羽绒服$44 双瓶红腰子$195

即将截止:Macys 黑五大促 空气炸锅$19 羽绒服$44 双瓶红腰子$195

部分额外8折 小棕瓶套装7折

1665 macys.com

COACH Outlet 黑五全场闪促 星星水桶包$98 Serena斜挎包$75

COACH Outlet 黑五全场闪促 星星水桶包$98 Serena斜挎包$75

低至3折+额外7.5折+上新

859 COACH Outlet

手慢无:Clinique再升级 新增送紫胖子和眼唇卸 运通返$15

手慢无:Clinique再升级 新增送紫胖子和眼唇卸 运通返$15

7折+满送5正装 含100ml镭射

393 Clinique

Farfetch 年终大促 Marni菜篮子$106 Essentials T恤$55

Farfetch 年终大促 Marni菜篮子$106 Essentials T恤$55

低至5折+满额享8折+满额立减$40

2013 Farfetch

独家:UGG Closet 折扣区闪促 一脚蹬$62 大童毛拖鞋$26

独家:UGG Closet 折扣区闪促 一脚蹬$62 大童毛拖鞋$26

低至4折+额外9折 大量上新

492 UGG Australia

Amazon 网络周大促开启 礼卡低至8折 Apple超多史低

Amazon 网络周大促开启 礼卡低至8折 Apple超多史低

$1059收石头S7 MaxV Ultra

1063 Amazon.com