龙利鱼片多肉无骨,全家爱吃~
在外就餐很多时候都是油炸的,好吃是好吃,但易上火。
在家做吧,从前不会技巧,
清蒸的,熟了后满盘是水
炒吧,一不小心炒成鱼散😅
现在,我会做了💡
我把三文鱼的腌制做法同样的用到它身上~
灯!成功了~~
做法:
⏩龙利鱼片解冻后冲洗一下,吸干一下水分
⏩下生粉、一点黑椒、一点点生抽,抓掩片刻
⏩热锅放油,下鱼片,中火先煎至一面金黄色翻另一面再煎至金黄色,煎的时候可以用锅铲压一下,让其里面的水份快点吸收掉~
⏩龙利鱼片很好做,易熟,不花时~
⏩熟后装碟,撒点椒盐调味即可✅
贴士:用生粉(淀粉)抓腌过的鱼块不会出水,也不会太溅油,更好操作😉!
30-25
最新评论 10
:棒棒哒
:煎得好美哦! 我下次也試試😋
:原来煎鱼要用生粉👍🏼
:
:我经常心急翻来翻去,烂晒
:吾使翻,煎够一面再煎另一面,搞定
:从来没敢煎鱼难度太高
:整条的我也没试过,让家属包办
:学习了👍昨天煎鱼全碎了,原来是没下生粉
:真的,容易出油出水的鱼片用这个方法,万试万灵