這是仿製我已故姥姥在我年幼時做的雞翅。非常方便。
1⃣️雞翅化凍，用水加入澱粉和鹽浸泡後洗淨。
2⃣️放入大蒜、糖、鹽和醬油醃製雞翅，想入味可隔夜。
3⃣️用麵粉（中筋）和澱粉混合（1:1），均勻沾上雞翅兩面。
4⃣️中小火燒開油鍋，下鍋煎至兩面金黃。
5⃣️出鍋啦！別忘了墊上廚房紙巾吸油喔！
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