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做德国脆皮猪肘时，配了个土豆泥，没想到小朋友超级喜欢吃。于是，想着把做法跟小伙伴们分享下。能不能完美还原肯德基土豆泥的口味，最关键的是酱汁，你馋了吗？
小土豆放入加了盐的沸水中煮熟，20分钟左右就差不多了，去皮。接着把土豆捣烂，加入提前加热的牛奶搅拌均匀，少量盐调味，放入一个小碗里，记得放上保鲜膜，这样脱模的时候就非常方便了。
酱汁的配方来了，15g的黄油加入15g面粉小火搅拌制作油面糊，颜色发褐色就差不多了，加入放凉的高汤迅速搅拌，让油面糊全部溶解在高汤中，接着加入酱油、盐和黑胡椒调味，熬煮到酱汁粘稠就差不多了。
在土豆泥表面淋上酱汁，表面再撒上一些黑胡椒就可以上桌了。
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最新评论 12
: 我就不一样了，我想问碟子在哪里买的 我就不一样了，我想问碟子在哪里买的
: 哈哈 的确不一样 我就这一套拿得出手的碗碟 每次做了美食都是它们出场 估计大家都习惯了 哈哈 是从🍑宝买的 然后背回来的 哈哈 的确不一样 我就这一套拿得出手的碗碟 每次做了美食都是它们出场 估计大家都习惯了 哈哈 是从🍑宝买的 然后背回来的
: 收藏啦！ 收藏啦！
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: 小时候最喜欢肯德基的土豆泥了！！ 小时候最喜欢肯德基的土豆泥了！！
: 我也是 然后很快就饱了 哈哈 我也是 然后很快就饱了 哈哈