看了@布拉格之谜 分享的春卷三吃,今晚立刻做了个快手凉皮,正好用昨天做春卷多出的虾和蔬菜来配~
凉皮材料:越南春卷皮。
凉皮做法:春卷皮泡软后切宽条。
配菜:虾、西葫芦丝、胡萝卜丝。虾滚水烫熟、我胡萝卜丝也烫了,因为个人不喜欢吃生胡萝卜。
酱汁材料:蒜、香菜、葱、白芝麻、辣椒面、花生酱、生抽、醋、麻油。
酱汁步骤:
小火热锅,下一小勺油热好,加入辣椒面、白芝麻、蒜末适量炒香,加入两大勺生抽、两大勺醋、一小勺花生酱,翻炒均匀,关火,滴入麻油,搅拌均匀,加入香菜末、葱花,然后淋在“凉皮”上。
以上都做好就能组装啦~凉皮垫底,码上配菜,淋上酱汁,如图一、图二,拌开后如图四、图五。
超级开胃!感谢DM!让我认识了这么多会下厨的小仙女!
最新评论 4
:酱料和那个面条看着就是好吃!
:😉😉😉
:这个太有创意了。
:是的!我看到以后就决定学起来!