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毛豆仁做饭做菜或熬汤都是绝佳食材~
今晚试做了毛豆焖鸡(鸡腿肉/鸡脚)
焖至毛豆仁和鸡脚都呈软糯口感，赞~
酱汁用来拌饭，超下饭的呢～
用铁铸锅焖煮，原汁原味、更鲜香之余也更省时~
做法：
冷冻毛豆焯水捞起备用
鸡脚焯水捞出冲冷水后去甲
铁铸锅热锅放入一小块黄油(普通食用油亦可)爆香姜蒜
下鸡脚鸡腿肉稍煎一下两面
根据肉料下一点料酒、生抽，一点老抽，一勺李锦记磨豉酱，翻炒均匀，下一小碗热水(不用太多，铁铸锅不易干水)
倒入毛豆仁拌匀，盖上锅盖煮开后调中小火焖煮20-30分钟，煮至自己喜欢的鸡脚软烂度即可关火✅
肉汁鲜甜的毛豆鸡脚分享给你们，喜欢的小伙伴尝一下😉
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: 冷冻毛豆不捞，用微波炉加热行吗？ 冷冻毛豆不捞，用微波炉加热行吗？
: 毛豆不焯水直接放进去焖煮也行😉 毛豆不焯水直接放进去焖煮也行😉
: 明天试试，材料全部有 明天试试，材料全部有
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