家里种植的basil已经长好大了。感觉不吃好浪费。可以用大量basil的菜就属盐酥鸡啦！不要太香了。顺便来看一下我的小拱门，没几天就爬的到处都是丝瓜藤。
插播广告：丝瓜藤尖可以作为仿版龙须菜吃。
晚餐做了三个鸡腿的盐酥鸡。全！消！灭！掉！了！吃太撑了！嗝。
做法是跟着 田园时光 做的。喜欢她的食谱。很细致，很通俗。
食材
鸡腿肉x3 basil适量
腌料：1/2tsp盐，1/2tsp白胡椒，1tbsp酱油
浆料：80g 面粉，50ml 水， 1/2 tsp盐，1tbsp 五香粉 （我直接用的腌肉的混合香料）
挂粉：1/2cup 面粉 1/2淀粉
椒盐粉：1/3tsp 五香粉 1tsp 白胡椒粉 1/3tsp 盐
做法
1. basil提前洗好，晾干，不要有水分
2. 鸡腿肉切块，别切太大，配上腌料腌15分钟
3. 混合好浆料，水量自己控制，能成流动的浆糊就可以了。放入腌好的鸡肉搅拌均匀
4. 将蘸了面糊的鸡肉放入混合好的挂粉中，每一寸鸡肉都要挂上挂粉。然后放入盘子中，等一会，让面粉充分吸收鸡肉和浆糊中的水分。这样炸的时候不会掉太多粉。
5. 中火，炸到颜色变深，大概三分钟，捞出。
6. 炸basil。注意安全！捞出备用
7. 复炸鸡肉，1分钟左右。捞出
8. 如果味道足够了就不需要加椒盐粉了。也可以加撒些椒盐粉搭配着吃。
最新评论 6
:看着就好吃！！
:太诱人![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:炸得还酥脆😍
:😍😍哇，这道菜太诱惑啦
:我也是按田园的配方做的好吃😋
:太诱人了😍 这个也是我想做的