上周看一个叫阿星探店的美食博主去新疆吃手抓饭,这给我馋的啊!结果上周去超市,买了羊腿肉,买了葡萄干,竟然忘了买胡萝卜🥕😂,只好等到这周吃末啦~
原材料:羊腿肉、洋葱、胡萝卜、葡萄干、孜然、盐、大米~
步骤:
1️⃣大米提前泡1小时。
2️⃣蔬菜洗净,洋葱切丁,胡萝卜切丝、羊肉切小块、剃出羊油。
3️⃣铸铁锅里放羊油,煸出羊油,那个香啊。
4️⃣加入洋葱,翻炒出香味儿。加羊肉,炒至变色,有点变干。加胡萝卜丝,翻炒匀。多加孜然,2勺盐,翻炒均匀。
4️⃣盖上大米,加水刚刚没过大米。
5️⃣中火至水开,大米咕嘟咕嘟冒泡,改小火,焖15分钟。
6️⃣15分钟后,铺上葡萄干,再小火10分钟。
7️⃣关火,焖20分钟。
8️⃣拌匀,开吃!!!
每粒米饭都浸着羊油,简直太香了,孜然一定要多放,味道太赞了,再配着葡萄干的酸甜,绝啦!这个周末的伙食有点heavy,下周要注意少吃点了😂。
再安利一下缺德舅家的这款葡萄干,一直是我的回购款,超级大个儿,而且是多种葡萄干,酸酸甜甜的,超级爱!
最新评论 10
:哇哇我要我要试一试,看着好好吃呀羊肉抓饭妈呀太香了
:嗯嗯 超级香 哈哈 吃多的节奏
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:大半夜的肚子看饿了。
:哈哈 昨晚吃的超多
:新疆吃葡萄干,怪不得手抓饭必须加太正宗了
:嗯嗯 这个葡萄干真不错!
:看起来超级美味啦!
:哈哈 一不小心就吃多