家里还剩一根萝卜，再不吃就要坏了，干脆做个萝卜糕吧，正好粘米粉和澄面都有✌🏻️用料比较简单，腊肠和虾米，出品很满意，和外面吃的差不多😁
❤️准备食材：
一根萝卜（削皮后550克左右）
两根腊肠
适量虾皮
适量葱白
170克粘米粉
60克澄面
320克水
❤️做法：
👉🏻1.热锅下油，放入切成小丁的腊肠和虾皮，炒出香味后盛出待用。
👉🏻2.放入萝卜丝，加入一勺白糖和2勺水，炒软。然后加入腊肠丁，虾皮和葱白，再加入一勺盐和一勺白胡椒粉，翻炒均匀，然后调成小火，不要让萝卜丝凉了。
👉🏻3.粘米粉和澄面混合，加入水调成米浆，需过滤一遍。
👉🏻4.淋入两勺米浆在萝卜丝里，翻炒至微微浓稠。
👉🏻5.把炒锅里的萝卜丝倒入米浆盆里，用锅铲不停翻炒，直至萝卜丝和浆糊混合一起，变得浓稠即可。
👉🏻6.准备一个大一点的盘子，刷一层玉米油，把浓稠萝卜丝盛去盘子里，再用锅铲轻轻压紧。
👉🏻7.放入蒸锅，大火上气后转中火蒸50分钟。
👉🏻8.待放凉后再用刀划开，可以直接吃或平底锅煎至两面金黄。
⭐小贴士
第二步的萝卜丝，炒好后不要关火，调成小火，要让萝卜丝一直热着。不然凉着放米浆里，蒸的时候容易沉底。
❤️感谢观看，爱泥萌😘
最新评论 21
: 超级爱这个！每次喝茶必点！ 超级爱这个！每次喝茶必点！
: 😘😘握手🤝 😘😘握手🤝
: 一直不太清楚 橙粉到底是个什么东东呀![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
一直不太清楚 橙粉到底是个什么东东呀![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
: 哈哈，澄粉其实就是面粉去掉了面筋提取出来的，也可以叫小麦澄面。萝卜糕加了它，入口更爽滑和增加黏性！ 哈哈，澄粉其实就是面粉去掉了面筋提取出来的，也可以叫小麦澄面。萝卜糕加了它，入口更爽滑和增加黏性！
回复 @CD十七夏 : 终于懂了![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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终于懂了![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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: 这很赞 每次亚超都带一包萝卜糕回家煎了吃 这很赞 每次亚超都带一包萝卜糕回家煎了吃
: 我最爱的萝卜糕，宝宝做得太漂亮了，我已经失败两次了😂🤣 我最爱的萝卜糕，宝宝做得太漂亮了，我已经失败两次了😂🤣
: 愛吃愛吃 肉肉愛吃 愛吃愛吃 肉肉愛吃
: 云给肉肉![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
，开心😁肉肉回来啦！！ 云给肉肉![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
，开心😁肉肉回来啦！！
回复 @CD十七夏 : 给我来一盘宝宝。 给我来一盘宝宝。
: 很诱人，收藏了 很诱人，收藏了
: 🥰🥰谢谢宝宝 🥰🥰谢谢宝宝
: 看着流口水🤤啊 看着流口水🤤啊
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云给宝宝尝尝![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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: 好吃😋很喜欢吃 好吃😋很喜欢吃
: 😘😘嘻嘻，谢谢布布，馋你做的面包！ 😘😘嘻嘻，谢谢布布，馋你做的面包！
: 在加埋的XO醬，无敌！😋😋😍😍 在加埋的XO醬，无敌！😋😋😍😍
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啊~神仙搭配！！ ![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
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: 我都系啊![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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