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嗯…上周听 @oggyTui 说这是沙白不是花甲/花蛤，就叫它clam粉吧🤣🤣🤣 之前在亚米生鲜买的clam还剩了一些，就在下厨房上搜了个花甲粉的菜谱做起来。正好之前好欢螺的小龙虾螺狮粉粉没吃完，今天就给一起煮了XD
🐚食材：
花蛤
金针菇
土豆粉
小米辣：2个
香菜：1根
蒜末：3瓣
郫县豆瓣酱：1勺
生抽：1勺
蚝油：2勺
鸡精：半勺
我花蛤不太够就加了点小扇贝哈哈～
🐚做法：
1. 花蛤如果是新鲜的记得泡下盐水吐沙，土豆粉提前两小时泡水（赶时间也可以直接煮，就多煮一会儿）
2.锅中加油，下蒜末小米辣炒香后加郫县豆瓣酱到出红油
3.加水，下生生抽蚝油和鸡精，下土豆粉煮到只剩一点点白芯
4.下金针菇和花蛤，盖盖子煮5分钟即可
5.开盖撒点香菜，开吃吧～
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最新评论 4
: 啊~好香! 啊~好香!
: 嘿嘿dei！ 嘿嘿dei！
: 哇塞塞～我超爱这碗![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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: 嘿嘿谢谢～是个砂锅，直接上炉灶煮XD 嘿嘿谢谢～是个砂锅，直接上炉灶煮XD