凉拌黄瓜🥒真的是特别开胃解腻,夏天没有胃口来一道凉拌小黄瓜也一个非常不错的选择,清爽解腻。这次在里面加了些自己做得油炸花生,感觉很好吃!
🥒做法:
1)先来做油炸花生,带皮花生洗净沥干水分,锅中倒入适量的花生油(没有也可以用菜油)冷油下花生米,开中小火满满炸,中间观察花生要时不时的用筷子搅拌,防止底部炸黑,炸花生皮裂开就可以捞出花生米沥干油,趁热撒上一些盐巴,翻拌均匀放凉后就特别酥脆啦!
2)接着来做黄瓜部分,蒜末、辣椒面、葱花、芝麻倒入碗中,淋入热油爆香,搅拌均匀!加入3汤勺香醋,2汤勺酱油,2汤勺蚝油,一茶勺老抽、一汤勺细砂糖,一点的香油一起搅拌均匀备用!
3)两根的黄瓜彻底清洁干净,切成对半用刀用力拍打黄瓜,然后切成小块,接着加入烫过热水的黑木耳和洋葱丁,撒上香菜和花生米,淋入刚才调好的酱汁,翻拌均匀包上保鲜膜放入冰箱冷藏2个小时以上再来食用~
最新评论 22
:👍
:太需要这个了夏天吃最开胃健脾好喜欢
:😋😋😋
:这是我想要的
:收藏了~
:超愛!
:洋葱是烫一下拌吗?
:想到了东北大拌菜,太过瘾了。
:好吃爽口😋
:是呀!专治没胃口
:看着就爽口!
:特别清爽解腻
:这个天吃黄瓜,凉拌的最好吃了,哎,赶紧盼着我家的黄瓜快点长大!现在已经戒了,今天收了一小根短短的美式黄瓜。
:我都没有种过黄瓜🥒明年也试试看种一些小黄瓜🥒
:看着就好棒!
:谢谢亲爱的~
:现在吃太适合了😋好好吃
:是呀!夏日就是胃口不佳,唯有凉拌菜最适合~
:我吃了2天的拍黄瓜了,太适合夏天了,多放点香醋+老陈醋+六婆辣椒面也很好吃😋
:呵呵~六婆辣椒面做各种凉拌菜都好吃😋夏天就是凉拌菜的天下。
:哎呀🛋️沙发,拍黄瓜我的最爱
:哈哈哈~凉拌小黄瓜大家都爱吃