去年夏天“南下”去了大波士顿dorchester的越南城，被室友带飞尝试了很多不常见的越南美食后去超市买了一瓶pandan香精，之后时不时我馋pandan的时候就会用这个香精做点甜点吃。之前被问到pandan说具体是什么味道，真的整个人一时答不出来，想一想像是椰子和芋泥的混合体？于是今天就做了个pandan+芋泥内馅的面包，面包体里加了椰浆，想想就很搭配2333🤣
这次做成花朵形状的面包了，小小的面包球撕开还会拉丝😋一个个撕开吃超幸福(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
🍞食材：
所用的原配方放在图八了，我这里大概是2/5的分量做了两个花环面包。我这里把黄油全部替换成了图二亚米买的椰子奶油，另外家里没牛奶了就直接换成10g的奶粉加水，反正不是做吐司，怎么乱搞怎么来2333
芋泥的做法在图九，这次我加的是紫薯、椰子奶油和代糖搅拌，做好的芋泥也有浓浓的椰子香～我每次做芋泥具体食材的比例蛮随意的，液体就先少加些，不够再补就好，加多了也可以转到锅里炒一下收收水分。
🍞做法：
1.如果按原配方黄油要后放，椰子奶油的话就跟着其他食材一起加进去了，打到面团出手套膜或者八九成筋都ok的
2.一发至两倍大，之后分成15-20g左右的小球，滚圆松弛10分钟
3.芋泥分成8-10个一份，面团松弛好后擀成中间厚周围薄的面片，之后把芋泥包起来捏紧收口
4.五个小球贴在一起，之后二发到两倍大
5.烤前表面筛一层粉，烤箱170C烤15分钟左右即可～
最新评论 21
:我也买了这个香精 除了这个面包以外还有啥做法吗
:好像可以做华夫饼和pancake之类的～
:正
:嘻嘻谢谢ღ( ´･ᴗ･` )
:这个也太好看了吧
:嘿嘿谢谢～本来想的是donut的样子，结果烤完长大变成花了，发现也很好看🤣
:呀我家也有一罐这个椰子奶油我都不知道我当时为啥要买，我要学你的做法hhhh
:我本来也以为是椰浆，结果几乎是固体了233感觉你可以查查东南亚那边的甜点/菜，我室友是个越南妹子经常会用椰子奶油入菜
:赞
:啊被这个花花美shi了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
米君啥时候开个私厨我来订购！
回复 @丢掉气味的兔子:谢谢![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
我是打算趁年轻多赚点钱以后可以早点退休，之后就来做吃的～
回复 @米啾啾面啾啾:嘻嘻还是希望你能找到好好的工作！但是也有空私厨！
:我好喜欢吃斑斓甜品，原来有这个汁！花花太漂亮了哦![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:我也是！！！那次找到了这个pandan extract整个人都开心到飞起，每次打开瓶子光闻一闻就很开心了2333
:这个太特别了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
宝宝怎么这么能干啊
:哈哈谢谢宝宝～全部来自下厨房的扶持哈哈🤣
回复 @米啾啾面啾啾:![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
大家都一样
:太高产了 这个花花好漂亮
:嘿嘿谢谢～同一个面团还做了个翻车没长高的椰蓉吐司🤣我现在已经码文码不动了2333之后再发