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感觉最近看到好多使用蔬菜来做饼底的披萨，于是也在家试了一回用卷心菜做饼底的～其实吃起来比较像蔬菜蛋饼，但上面加上很多炒香的鲜虾香菇等材料，再搭配烤香的蛋饼，吃起来很香又无负担。
🌟材料
鲜虾100g，香菇3个，青瓜1/3根，卷心菜1/4个，鸡蛋2个，洋葱1/4个，蔬菜粒30g。
调料：盐和胡椒。
🌟做饭
🍕卷心菜切丝，放入烤碗里，打散一个鸡蛋倒入，加上盐和胡椒调味，搅拌均匀。烤箱365f或180c预热，烤10分钟定型。
🍕剩余的材料除了另一个鸡蛋，都倒入锅里炒香，加胡椒和盐调味。
🍕炒好的材料倒入卷心菜上，另一个鸡蛋打散，倒入材料上，继续入烤箱烤半小时。
🍕烤到蛋液全都凝固，就可以啦。
🌟总结
如果不考虑摆盘就直接吃！考虑的话其实可以烤碗上铺一层硅油纸，这样脱模容易。
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