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一周一烘焙🧁｜终于打卡了努努的低脂低卡巴斯克芝士蛋糕

发晒货的时候蛋糕已经被我两天吃光光了2333

之前看到 @努力努力再努力啊的那个芋泥底版本的低卡巴斯克蛋糕真的立马沦陷种草了(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)上个周末去舅舅家买菜时终于记起来要买cottage cheese，于是晚上回家就做了起来～努努版本的巴斯克蛋糕真的各种戳我：高颜值～芋泥底～几乎无脂肪还是个蛋白质炸弹～搅和搅和就完成的甜点～不做起来感觉都像是失去了什么😋

这次用的trader joes的fat free cottage cheese和fage的fat free希腊酸奶，感觉整个蛋糕的脂肪几乎都是蛋黄提供的了2333实在是有点健康

做完做好后冷藏了一个晚上，早上起来真的超级兴致冲冲的来吃蛋糕🍰表示喵喵喵真的好吃啊啊啊啊啊啊。我是材料减半做了一个五寸模具的，切开后发现早知道芋泥再放多多多一点就好了🤣

口感上感觉没传统版本那么绵密丝滑，但是作为一个低卡版本已经很很很好吃了，上面的焦层奶皮也是超美味，有一种吃焦糖布丁的感觉～努努的文章我贴在最后一张图啦，大家可以去搜搜做起来～

一点点小贴士：

1.之前也是先看了 @熊猫胖达的晒货，芋泥底不要做得太湿，所以我这次打芋泥时就加了一点点水，成品效果很好

2.代糖的量可能要适量添加，我不知道是我用了赤藓糖醇而不是罗汉果糖的原因，还是因为我的希腊酸奶里也不含糖，成品吃起来感觉不到甜味，下次做打算多加点糖。这次就暴力的在上面挖了一球冰淇淋一起吃2333有点爽⁄(⁄ ⁄ ⁄ω⁄ ⁄ ⁄)⁄

3.我的辣鸡烤箱真的是完全不上色啊2333首先是设置到了490F烤箱内部的真实温度才到了450F，烤了35分钟后也没怎么上色，于是直接丢进空气炸锅里400F烤了最后五分钟，立马完美上色。大家如果也遇到不上的情况可以升高温度/最后开炙烤模式盯着看它上色