1⃣️ 乾荷葉一片，溫水或熱水浸泡2小時至軟化。可適當刷一刷
2⃣️ 乾香菇和枸杞泡發
3⃣️ 雞肉洗淨瀝乾，加入醬油、薑、蔥、澱粉和少許糖研製半小時（或隔夜至入味）
4⃣️ 雞肉、香菇、枸杞攪拌放置在荷葉中。將荷葉包起，整鍋蒸20-30分鐘至雞肉熟透。
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