🤩终于可以打卡了这个超美好的日式云朵小奶包。终于可以把它从下厨房里拎出来了。超柔软、胖乎乎、超拉丝、超甜美的，小奶包。哦不，大包。
本来想着按照 @小艾斯P 的吐司的波兰种做法，结果早上忘记准备了，下午才想起来。等不及了，就用了中种法。😳说好了买了吐司盒就做吐司呢！
用料
中种：高筋粉225g，糖10g，酵母2g，牛奶140g
面团：高筋粉150g，酵母1g，糖5g，炼乳1勺，
牛奶50g，鸡蛋1个，盐1g
揉膜：椰子油25g
做法
1. 中种面团面包机揉20分钟，发酵2倍大。
2. 剪成段，放入面包机，加入面团用的所有用料。揉20分钟。
3. 加入捏碎的椰子油。继续揉20分钟。期间觉得干可以加一些牛奶。我又多加了大概5-10g。约16分的时候出了手套膜。
4. 发酵1h至2倍大，按压排气，均匀分成八份
5. 揉圆每一份，光面朝上，盖保鲜膜醒10分钟。
6. 取出一块，擀成牛舌状，长的一面向中间对折。再由两边卷起。
7. 翻过来，放入垫了烘培纸的烤盘。
8. 烤箱发酵1.5h，底部放一大盆热水。盖发酵布保持湿度。
9. 烤箱预热320F，奶包顶部筛高粉，刀片割X状。
10. 烤15分钟左右即可。
晾凉了之后就可以看见漂亮的拉丝和胖嘟嘟的成品小奶包啦🌟🤩🤩
最新评论 13
: 云朵小奶包太可爱了～ 云朵小奶包太可爱了～
:![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
其实超大一个 但是这么可爱 就称呼小奶包包 ![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
其实超大一个 但是这么可爱 就称呼小奶包包
: 哈哈哈哈这个形状太可爱了！有点像小屁屁的赶脚![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
哈哈哈哈这个形状太可爱了！有点像小屁屁的赶脚![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
感觉可以弄个柯基pp呀 ![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
感觉可以弄个柯基pp呀
: 艾玛艾玛，我来晚了。我的天，买噶买噶的，你这个也太棒了。矮胖矮胖是你的标志啊，你让我种草中种法了，改天我试试。恭喜你亲爱滴，非常成功！ 艾玛艾玛，我来晚了。我的天，买噶买噶的，你这个也太棒了。矮胖矮胖是你的标志啊，你让我种草中种法了，改天我试试。恭喜你亲爱滴，非常成功！
:![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
我想要吐司。等这波吃完的再霍霍面粉。做了些给朋友拿去了。还蛮给力的哈哈 ![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
我想要吐司。等这波吃完的再霍霍面粉。做了些给朋友拿去了。还蛮给力的哈哈
回复 @桃子吃不吃 : 你就用你这个方法试试吧，方子都是要用适合自己的。你这个小奶包太萌了，我是做不出来。 你就用你这个方法试试吧，方子都是要用适合自己的。你这个小奶包太萌了，我是做不出来。
: 萌萌的包子![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
萌萌的包子![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
: 看着真好吃![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
看着真好吃![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
: 这个看上去好软fufu啊(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵) 这个看上去好软fufu啊(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
: 看着萌萌哒软软哒![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
看着萌萌哒软软哒![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
: 好萌呀这包 好萌呀这包
: 看着超好吃 希望和你住隔壁![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
天天去蹭饭嘿嘿 看着超好吃 希望和你住隔壁![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
天天去蹭饭嘿嘿