上周买了DM推荐的GMP燕窝,昨天到今天就炖好了,口感真不错,很快泡开了,泡的水也很清透,有淡淡的蛋清味,最惊艳的是完全不用挑毛,只有几根比羽绒还细的毛藏在燕窝条里包裹着,果然是5A品质!六盏燕窝一共47克付了160美元,等于3.4美元一克,这价钱有这种品质真不错!
其实对燕窝的认识是从以前老爸有个在印尼做生意老乡,所以每次都会让他捎些回来,这玩意全家人吃了只有老妈感到有效果,说是对于经常失眠的老妈最明显的是吃的那一晚都会睡特别好😃
分享下我的做法吧,我做的是椰奶炖燕窝
1)用大半瓶纯净水泡开三盏燕窝图1⃣️,放冰箱里泡六个小时!
(因为口感不建议用自来水和矿泉水,另外因为这款燕窝没有明显的杂物中途没有换水)
2)图2⃣️是泡完后的燕窝,将燕窝均匀地揉开,揉到像图3⃣️那样比较容易均匀地炖熟。
(如果你买的燕窝盏座底很厚占整体份额很大不是优质的5A品质,泡开后会像图4⃣️那样全是块状,口感没有燕窝盏中间条纹状的那么好)
3)图5⃣️6⃣️将燕窝和一瓶棷奶和冰糖和一片薄薄的姜片全部放进炖盅即可
(另外也可以放些味道清淡的药材让燕窝的滋阴润肺功效增强,我加了红枣杞子百合连子,要将药材冲洗一遍再放进去)
4)图7⃣️锅内放进到炖盅瓶身外一半的水,一般大火烧开后,小火40分钟即可!
(因为我家是电子炉头没有明火,所以可以控制到很微小火力,我用“微火”炖了一个小时后小孩尝了不够甜,这牌子的椰奶也不够浓所以加了图5⃣️碟子里两倍多的冰糖,再倒了一点(大概30毫升)鲜奶whole milk,“小火”再炖了二十分钟,这时连子和百合都软了非常好吃)
最新评论 9
:精细做工👍
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:女人至爱!😋
:美容养颜,好👌
:好吃😋!
:看着好吃,我也买点试试。
:我买时有特价哦,便宜了40美元,不知道现在还有么
:珍惜珍惜
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