上周买了DM推荐的GMP燕窝，昨天到今天就炖好了，口感真不错，很快泡开了，泡的水也很清透，有淡淡的蛋清味，最惊艳的是完全不用挑毛，只有几根比羽绒还细的毛藏在燕窝条里包裹着，果然是5A品质！六盏燕窝一共47克付了160美元，等于3.4美元一克，这价钱有这种品质真不错！
其实对燕窝的认识是从以前老爸有个在印尼做生意老乡，所以每次都会让他捎些回来，这玩意全家人吃了只有老妈感到有效果，说是对于经常失眠的老妈最明显的是吃的那一晚都会睡特别好😃
分享下我的做法吧，我做的是椰奶炖燕窝
1）用大半瓶纯净水泡开三盏燕窝图1⃣️，放冰箱里泡六个小时！
（因为口感不建议用自来水和矿泉水，另外因为这款燕窝没有明显的杂物中途没有换水）
2）图2⃣️是泡完后的燕窝，将燕窝均匀地揉开，揉到像图3⃣️那样比较容易均匀地炖熟。
（如果你买的燕窝盏座底很厚占整体份额很大不是优质的5A品质，泡开后会像图4⃣️那样全是块状，口感没有燕窝盏中间条纹状的那么好）
3）图5⃣️6⃣️将燕窝和一瓶棷奶和冰糖和一片薄薄的姜片全部放进炖盅即可
（另外也可以放些味道清淡的药材让燕窝的滋阴润肺功效增强，我加了红枣杞子百合连子，要将药材冲洗一遍再放进去）
4）图7⃣️锅内放进到炖盅瓶身外一半的水，一般大火烧开后，小火40分钟即可！
（因为我家是电子炉头没有明火，所以可以控制到很微小火力，我用“微火”炖了一个小时后小孩尝了不够甜，这牌子的椰奶也不够浓所以加了图5⃣️碟子里两倍多的冰糖，再倒了一点(大概30毫升)鲜奶whole milk，“小火”再炖了二十分钟，这时连子和百合都软了非常好吃）
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: 我买时有特价哦，便宜了40美元，不知道现在还有么![[酷]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ku@2x.png?v=1)
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