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最近有了北鼎蒸锅，突然爱上了蒸菜，因为真的好方便呀。不用炒不用炸，远离油腻。今天来介绍蒜蓉粉丝蒸虾，dm上好多宝宝有做过，不会大家的酱汁因为吃的习惯不同还是有不同的。蒜蓉粉丝虾的灵魂在于酱汁，我也来分享下我的。
这个酱汁其实可以按比例多做一点，因为用在别的菜上比如蒸茄子蒸金针菇一样好吃！
酱汁配料：
蒜瓣8-10粒压成蒜泥
生抽2tbsp
老抽1tsp
蚝油1tbsp
镇江香醋 1tsp
糖2tsp
鸡精1tsp
六婆辣椒面2tbsp
五香粉1tsp
水2tbsp
酱汁做法：
1. 先来做个油泼辣子。把六婆辣椒面、2/3的蒜泥、五香粉混合，锅中倒油烧热，然后泼在辣椒面上，油量只要稍稍没过辣椒面即可。
2. 把剩余的酱汁材料混合，就是很销魂的蒜蓉酱了。
蒜蓉粉丝虾做法：
1. 粉丝提前用热水泡软。把虾背部对版剖开，去除虾线。把粉丝码在盘中，放上虾，虾背上放剩余1/3的蒜蓉，淋上酱汁，加1/4cup的水。
2. 蒸锅设置蒸的功能，10分钟，即可出炉。上面撒上点香菜或葱花，神仙美味！
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最新评论 44
:请问水位一般是加水到min还是Max呀？蒸完以后，里面总是会剩一些水，需要倒掉吗？还是可以留着下次用呀？谢谢！
:方便健康又美丽![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:红配绿❤️虾配锅❤️
:好诗好诗![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:美锅配美食😍
:谢谢亲爱的！最近做饭变得勤劳了起来![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:这个蒸锅真棒![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:嗯嗯！方便又美丽![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:图拍得绝了👍
:谢谢宝宝🥰🥰
:真心种草了这神器了哈✌️👍
:打折可以入～家里缺蒸锅或者炖锅的话还是可以考虑的
:哇这也太诱惑啦
:这个虾太上相了！美哭
:谢谢亲爱的，被夸太开心啦![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
对虾红红的，特别跳跃![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:宝宝的相片把我给征服了👍
:谢谢亲爱的！太过奖啦，其实这套拍的手忙脚乱的，蒸的时候赶紧咔了几张，没有布景直接上了![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:请问不要盖盖子吗？
:可以盖也可以不盖的，为了拍照把盖子打开了～
回复 @youbeing:哦，了解
:哇这个粉丝比虾还好吃![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:嗯嗯真的是亮点！
:我喜欢这个锅
:高颜值很好用～
:好美好有食慾喔![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:👍
:![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:好想吃 就是虾太少了![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:哈哈哈下次多放点
:香
:哇塞，好棒吖![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:好吃！做起来～
:哇看着真不错![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
我也试试😁
:真好用![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)