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周末去中超买了俩包大棒子腔骨回来炖汤。秋天要多喝汤汤水水滋补润肺。
🔸做法：
🍃腔骨洗洗用家里最大的锅宽水大火煮沸五分钟。
🍃捞出腔骨洗净。水全部倒掉，锅刷干净，重新放入腔骨，拍姜片，加水煮2小时。
🍃此时的腔骨已经很是酥烂了，捞出。锅中汤加少许盐再煮一下关火。
🍃戴手套剔除腔骨上的肉，把挑好的肉重新放回汤锅里。我没怎么剔，全部给狗🐕🦺儿子留做加餐了。真正做到了狗宝吃肉我喝汤。🤣🤣
🍃煮好的汤用密网的篦子过滤一遍油脂，然后分装到玻璃罐或盒子里。
🍃完全泠却后冰箱冷藏，一周的汤底就准备好啦！
🍃冷藏后的汤会变成果冻状，全部都是骨胶原有木有！别急，冷藏之后还会有小部分猪油留下来，用小勺刮掉。就是浓浓的清汤啦。当然也可以不撇掉，留一点油也OK的，随自己喜欢。
接下来就可以随意做快手汤啦！只加白胡椒粉和盐调味，洒点香菜葱花点缀就是很好喝的汤。
🌟酸辣汤
🌟杂菌蘑菇汤
🌟西红柿萝卜菠菜汤
🌟莲藕黄豆芽汤
随意组合搭配，天天都有鲜汤喝。
谢谢大家。❤️❤️
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最新评论 10
:最喜欢喝汤啦
:我也喜欢![[胜利]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_shengli@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:宝宝做功课的速度太快了，厉害👍
:现在有时间先赶一赶，没时间的时候就不着慌了![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[胜利]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_shengli@2x.png?v=1)
:好方法啊![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
学习了，下次也一次多熬一些
:很开心对你有启发![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
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:恩，最好味的汤底！😋😋
:表白MM![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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:一汤多用![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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，我平时煲的这种清汤都是拿来煮面![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
:我一次煮一大锅![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
嗯嗯，煮清汤面太正了![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)