上周末和@LanCaliSunshine 一起去Napa品酒啦！
提前预约了自己特别喜欢的酒庄Stag’s Leap Wine Cellars。酒庄在1972年开始酿酒，第二年酒酿出了绝世佳作，在1976年“巴黎审判”中以一款赤霞珠打败了木桐酒庄1970年的作品获得盲品第一名而轰动酒届。不过大家可能不知道的是，Napa有两家鹿跃酒庄，两家名字和酒标都很类似，获得盲品第一名的叫Stag’s Leap Wine Cellars, 而另一家叫做Stags’s Leap Winery。大家千万不要弄混了哦～
这次去一共品了4款酒，分别是：
❤️2017年的 Arcadia Chardonnay
刚落座就被这款霞多丽浓浓的香气吸引了～不同于典型的加州霞多丽酿法，这款霞多丽没有太多Lees发酵的奶油香气，口味清甜，有青苹果、梨子、Stonefruit、以及浓浓的金银花香～2017年的霞多丽正在适饮期，很推荐给喜欢Chablis风格霞多丽的小伙伴们！
❤️2017年 vs 2015年的 FAY
这款FAY闻起来太令人愉悦了，一股浓郁的草莓、蔓越莓、成熟的李子的香气扑鼻而来！I could sit and smell all day! 因为葡萄是种在坡度的根部，所以会受到更多的雨水冲刷，吸收更多的水分，酒体整体偏淡。但是，2017年的赤霞珠由于年份太轻，所以单宁的过于浓厚，掩盖了果实的香气。
有意思的是酒庄的工作人员给我们试了一下2015年的FAY，经过两年的沉淀，单宁竟然顺化了那么那么多！实在是太神奇啦！
❤️2017年 vs 2015年的 S.L.V
S.L.V相比于FAY来说味道会浓厚很多，香味更多偏泥土、矿石的味道，单宁和酒体都更加浓厚，味道也更加丰富，一尝就觉得非常有陈年的潜力！当年盲品会上打败众多波尔多酒庄的就是这一支哦～
❤️2017年的 CASK 23
CASK 23 是FAY和SLV两种霞多丽葡萄的混酿，比例大概在58%&42%，每年会有些许变化。它既有浓厚的果香又有泥土的独特芳香。是我最爱的一款！
总体来说是非常愉悦的体验啦！最后给要去Napa的朋友几个小建议：
1. Napa的大火已经被扑灭了，早就蓝天白云啦；
2.大火并没有影响去酒庄旅游观光，只是会影响2020年分的产酒；
3.现在Napa的酒庄都需要提前预约，limited group，最多6人成团，热门酒庄建议提前2周预约；
4.公共区域需要戴口罩，进门会需要量体温；
5. Napa有趣的餐馆太多啦！一定要慢悠悠地腾出时间吃个午饭/晚餐！
最后祝大家玩得开心！
最新评论 7
:酒香人也美😍
:我超爱它家chardoney还有cab！
:香味已经溢屏而出啦![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:穿搭太好看了！！蓝白配好清爽
:今年入坑了宝蓝色！
:虽然喝酒很少 但Fay还是被你描述得让人心动![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
:哈哈哈真的特别好闻，但是我更喜欢CASK 23和SLV![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
可能词汇已经用光了……