11
23
0
0
今天wfh的喵又可以做大肉啦😋昨晚就把化冻的猪前腿肉腌制上了～其实应该腌2天更入味，不过最近菜买太多了计划不过来🤣只能靠秘制酱汁来弥补一下啦～
👩🍳做法&心得：
我参考了Amanda老师做蜜汁叉烧的方子～腌制部分基本没问题：在保鲜袋里放入猪腿肉，加入料酒+生抽+蒜泥+姜丝+蜂蜜+一块玫瑰腐乳，放入冰箱过夜。🌹腐乳是上色关键，建议去买一下哟王致和 大块腐乳 340g $4(到手价)
腌制一天后取出肉，在烤盘里垫上锡纸，再放上烤架，然后把肉放上去刷酱：油和蜂蜜1:1，再加入一勺玫瑰腐乳汁拌匀。烤箱预热400F。
🔥重点来了：阿老师说烤10分钟翻面，再刷一次酱再烤10分钟就可以了，可我按照那个时间肉还没熟！非常怀疑是我们这块腿肉太厚了😝好消息是我想了想正好调味不够，就拿出来切片、刷酱，放入烤箱又烤了20分钟。薄的肉不仅容易熟，而且每一块上都有酱汁味了，除了麻烦点没毛病😂
虽然肉做好了也下肚了，但我还有个小疑问：脆皮烧肉和叉烧到底有什么区别呀？莫非切成带皮的小方块就是脆皮烧肉，不带皮的、片状、甜一点点的就是叉烧？反正我两种都“仿制”了🤣继续贴秋膘啊😃
长文章
笔记
粉丝
lululemon🎉人气丁香紫/沙褐灰Scuba$89
封面连衣裙$39👗
74 lululemon
折扣升级：Nike母亲节大促 漂亮童款猛降 ⬇️有新款
低至4.5折+额外7.5折 抢大童码
74 Nike Store
上新：SSENSE 折扣区狂降⤵️三宅一生菱格包好价上新！
Somi同款匡威高帮鞋仅$58
138 SSENSE
SSENSE 这波新品我先冲了❤️🔥IU MV新款Acne长袖衫有货
秒！阿迪联名Samba全码补！
25 SSENSE
Nordstrom Rack 全场低至1折 低价捡大漏的快乐谁懂
打底T恤4件$9！
315 Nordstrom Rack
Uniqlo 折扣区每日更新 Amex再返$10！
C、U系列惊现史低价⬇️
4255 Uniqlo
Macy's 额外7折+美妆8.5折+送豪礼 火爆持续中
Polo半拉链卫衣清仓$49！
263 Macy's
上新：Tesla 长续航后驱版 Model Y 登陆美国
$44990，参与$7500联邦退税
42 TESLA
Polo Ralph Lauren 清仓低至2折+额外7折
小马标T恤$9/件！
29 Macy's
独家：新秀丽低至$24 玫瑰金套装$199 贝壳箱$209
选个好包陪妈咪出去玩
83 Samsonite
最新评论 11
:👍
:你太厉害啦![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
谢谢亲爱滴！！嘿嘿宅家就喜欢倒腾吃的～
:看起来好吃啊![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
回复 @米啾啾面啾啾:对我昨天早上起来看到大家无数晒货还没明白为什么，看了晒晒君的通知才明白～～就加入了![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
:哇米君！！！感觉好几天没见![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
嘻嘻我感觉没熟后切片刷酱再烤拯救了它！![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:宝宝好棒👍！这个都会做，手巧！![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:嗷嗷谢谢亲爱滴喜欢和鼓励～～不断在向你们学习我才有动力锻炼厨艺呢！！！![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)