宝宝们～～你们知道其实我最擅长的就是做司康了嘛？
我下午做了一款玫瑰花茶司康！超成功的！
这是我自己研發的口味
按照原味司康的食谱再自己调配花茶的比例下去做！
玫瑰的香气好香哦～～～🌹
司康外脆内软，一入口先嚐到外皮脆脆的
可是裡面的口感非常鬆软，一下就化了
吃起来完全不会干！
我最怕那种司康吃了口会渴，需要配大量的茶才能下嚥的司康
我做的这款一不小心就会嗑掉两个！真的太好吃了😋
再加上每一口满满的玫瑰香气，嘴巴真的完全停不下来😂😂😂
我去吃过文化东方酒店的下午茶的司康，我觉得我做得还更好吃，哈！
分享作法给宝宝们哦❤️
🌟材料
All purpose 面粉250g、糖粉30g、泡打粉12g、盐一小搓、黄油70g、淡奶油60ml、牛奶30ml、全蛋一个、玫瑰花茶一大匙
🌟作法
先把玫瑰花茶用50ml热水泡着
接着拿一大锅装入所有的面粉、泡打粉、盐、糖搅拌均匀
粉类的都搅拌均匀后加入黄油
这裡有个关键⚠️黄油一定要是从冰箱拿出来还是冰的状态，绝对不能让它软化了(图5)
把黄油切成小块方便溷入粉裡
有食物搅碎机可以把粉跟黄油都放进去打碎
没有的像我就用双手抓捏
把奶油跟粉彻底溷在一起
溷好以后会变得很像奶酥(图6)
这时候把一颗蛋、牛奶跟淡奶油搅拌均匀后倒入粉裡面
先稍微搅拌一下，这时候把玫瑰花茶「一点一点加入」
花茶先不要全下，视麵团的湿度来慢慢加
只要加到麵团能成行并且不会黏黏的就好了哦！
不能让麵团黏黏的！
麵团形成了以后把它压扁成1.5cm左右的厚度
拿保鲜膜包起来放进雪冻库冰半小时
冰好以后麵团使用圆形模具压出一个一个的司康形狀
表面刷上蛋液，用华氏度440烤15分钟
时不时稍微看一下状况，就完成啦✅
司康中间有烤出一道裂痕就表示太成功了！！！❤️🤩
宝宝们一定要学起来哦👌🏻❤️
最新评论 36
:溜掉了几个宝宝发的![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
补上了![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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:谢谢宝宝呀～～我主要發了文章比较多![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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:超喜欢scone！记下了
:一定超好吃😋好喜欢司康！
:我要和你约个下午茶！你负责做我负责吃的那种![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
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:哈哈哈宝宝我身边好多宝宝也这样跟我说！没问题！下次下午茶聚会时你们一群人看着我做给你们什麽好吃的甜点![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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:人美手还巧！！！椰子姐姐太喜欢啦![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:哈哈哈爱吃所以爱手作！椰子姊姊应该是没看过我这年纪的女生爱吃成这样吧哈哈哈哈哈 羞愧了羞愧了![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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:这样精致能干的女儿我收啦！顺便安利一个Barefoot Contessa Scones给你网页链接>>，希望你喜欢啊。还有她的Lemon curd recipe好吃又好做，必须推荐给你。
:得到我最漂亮的姊姊的认可太开心啦！我就是爱吃所以才喜欢自己动手做，哈哈哈！这方子我过几天就来试了😍![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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:有沒有留兩塊給我![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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:有的有的！一定要留给宝宝的，妳最棒啦～～看来以后我要多做一点了哈哈哈哈哈![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:喵喵喵这司康做的好棒![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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我好怀念之前在爱尔兰疯狂吃司康的日子，走的时候还从当地超市背了两袋司康粉回来🤣🤣
:哈哈哈谢谢宝宝～哇有司康粉呀，好酷喔！！我只使用一般面粉![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
回复 @克罗伊T:感觉那个其实就是面粉糖和泡打粉提前混合好了![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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加奶就ok了的那种比较方便233
:宝宝做的好棒呢～好想吃！
回复 @艾斯艾斯奥特曼:哈哈误会啦！先给妳一个是开胃跟试试味道，后面还有一大盘要几个拿几个哦![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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:谢谢宝宝呀～～给你来一个搭配着一部好看的剧一起吧![[胜利]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_shengli@2x.png?v=1)
:Scone简单做味道好，不需要打发。宝宝做的很棒![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:没错！真的挺简单的又很快速～～～谢谢宝宝喜欢![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:好棒呀！！做得很好看～～ （我這個手殘黨準備週末做簡單的蛋撻🤣
:哈哈哈哈哈宝宝我也是手残呀只能做这种粗糙的麵粉类甜点😂祝宝宝成功做出好看又好吃的蛋塔呀！![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
:精致的下午茶哦！![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:是呀～～～每天都要来点下午茶，嘿嘿![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:拍的好漂亮，做的不错
:谢谢大美女～～～妳喜欢我就开心了！![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:我要吃![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:来！给你一个嚐嚐看香不香![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
回复 @克罗伊T:太谢谢你了![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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:厉害了！我觉得司康超好吃！
:谢谢宝宝！我也超爱吃❤️尤其加奶油更棒，但今天没加也很好吃💋
:正宗英式下午茶必备![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:没错！没有司康不要跟我说是英式![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
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