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✨昨天说到新鲜海参处理完后放冷冻库，吃得时候再解冻。
♨️要吃好吃又Q弹的新鲜海参，泡法如下：
👉首先从冰柜取出，用水温降到常温后，把水倒掉，接新的凉纯净水，没过海参，泡1-2天（24-48小时），每8-12小时换一次纯净水。
👉在发泡24小时后随时观察，把发泡好的海参捞出，没发好的继续发泡。
🍃我鉴别的方法：
👉一般泡了24-36小時，早晚各换一次水，用手指掐，掐透時手感劲道Q弹的，吃起来口感最好。
👉大小大概发回到煮之前那么大，或者略大一点就OK了，不宜发得太大，大的看上好看但吃起来只有脆嫩，不劲道Q弹。
🍃鉴别另一种：
👉用筷子橫着夾起来，如果两天微微下垂就是发好了，如果直直的就是沒发好，夹不起来就是发得不好夠。
👉干的海参要浸泡7.8天，新鲜的浸泡两天就OK了。
👉入秋的海参味道最好，海参营养又丰富，低胆固醇，美颜佳品。
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最新评论 14
:泡发的好肥哦，满满胶原蛋白![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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节日快乐亲亲![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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:泡发海参之前一直都是亲戚帮忙，要先码住慢慢学习研究![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:亲爱的感恩节快乐🎊🌹
:美眉发了好多啊
回复 @heianxianer:季节己经过了，要到明年8、9月份，如果以後需要再问我。謝謝仙儿![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
感恩认识你，祝感恩节快樂🌹🌹
:我买了好几十磅![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
夸张吗？因为新鲜的比干的好。
:这几天我也在发海参。
:海参好👍
:学习了，我不敢搞这个![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:謝謝宝宝😘感恩认识了你😘㊗️感恩节快乐🦃️🎊🌹
:我以前也不敢，现在却不怕了![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)