继续南瓜美食
这款软欧集合了芋泥和肉松
咸甜组合是我很喜欢的美味
🌸原料（8个面包的量）
高筋面粉 425g，牛奶 100g，南瓜泥 110g，炼乳 30g，淡奶油 30g，细砂糖 60g，鸡蛋 100g，酵母 5g，盐 5g，黄油 40g
芋泥紫薯馅：芋头（去皮） 200g，紫薯（去皮） 125g，淡奶油 30g，细砂糖 50g，盐 1g，黄油 35g，奶粉 50g
辅料：肉松 50g
🌸做法
1、南瓜蒸锅隔水蒸熟，打好的南瓜泥放入冰箱冷藏，冷却备用
2、紫薯和芋头蒸至熟透，加入其他材料，用料理棒打成泥，打好的紫薯芋泥我们倒入不粘锅中，开中小火炒至成团，且不沾刮刀
3、等到紫薯芋泥温热之后，平均分成8等份，每一份约50g，然后盖上保鲜膜，放在一旁备用
4、开始准备面团，将除黄油以外的材料都放入和面桶，注意酵母不要直接接触糖和盐
5、搅打至扩展阶段时加入软化好的黄油，然后继续搅打至能拉出透明的薄膜
6、然后将面团滚圆，放至温暖湿润处发酵大约1个小时至两倍大
7、取出面团轻拍排气，分成8份，盖上保鲜膜，继续松弛醒发20分钟
8、面团松弛好以后将面团拍扁擀开，将不光滑的一面朝上，放上肉松，再放上紫薯芋泥馅，收口的方式就像包汤圆一样将内陷包裹住，然后捏紧收口
9、摆放在烤盘上进行二次发酵
10、当面团发酵至两倍大时，我们将面团取出，然后在面包表面喷一层水，再薄薄的撒一层面粉，然后用刀片割出想要的花纹
11、烤箱335华氏度烤15分钟，完成！
又松又软，咸甜好吃，大家赶紧也试试！
继续许愿厨师机或者九阳豆浆机🙏
最新评论 7
:哇，好想去偷一些回家
:好美
:有肉松的軟歐![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:好漂亮的欧包
:太美了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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看起来不错👍
:面包完美！赞赞赞！