不知道大家小时候有没有吃过一种面包：软软的，上面裹着一层面粉，面包里有乳酪状的夹心，清清淡淡又夹杂着绵密的复杂口感～我记不太清面包的牌子，好像在全家里买到过，最开始以为是“桃李”的，但搜了一圈都找不到。如果有小伙伴知道我说的是什么牌子的面包，恳请告诉我...
带着模糊的记忆在下厨房里搜了一些关键词🔍，比如：乳酪面包/白面包...搜索出来比较像的是这款叫天使白面包的，研究了一些方子，调整了一下。这是我第二次做了，第一次因为烤过头了，卖相十分难看，而且淡奶油买的是那种打好的喷头式淡奶油，和奶油奶酪一搅变得特别稀...
话不多说，分享一下方子👩🍳
💗原料：
面包：高筋面粉260g/白糖10g/酵母3g/37摄氏度水（化酵母）5g/牛奶150g/蛋白1个/黄油15g
馅料：奶油奶酪60g/淡奶油80g/白糖30g/朗姆酒几滴
💗步骤：
🔜快速手套膜方法：除了黄油酵母外的所有原料混合（和到成团就好），放入冰箱冷藏一晚。第二天回温一个小时，再加入酵母和黄油，和一会就能出手套膜...（买了厨师机之后才发现这个方法🤦🏼♀️）
不用发酵，面团切成八份，擀成长条再由上至下卷起，拉成10cm长度，发酵至两倍大进烤箱烘烤。270F，20分钟（时刻看表面颜色，不要出现黄色）
馅料很简单，奶油奶酪搅至软化，加入白糖和朗姆酒。打发奶油后与其混合，馅料就做好啦～
最好等面包冷却再加入馅料哦，好切而且奶油不会化开～
餐具来自：crate and barrelByhring Mixed Wood Appetizer Plates, Set
最新评论 22
:好想吃感觉口感一定很温柔
:确实蛮好吃的 但比原版还是差一些的![[流泪]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liulei@2x.png?v=1)
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:我小时候也是吃的桃李那个牌子的 不知道是不是川渝地区特有的![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:上海也有～出国了就再也吃不到了
回复 @echo陪:哈哈哈原来是连锁的 真想吃这个 以前上学的时候几乎天天吃 吃不腻
:我好喜欢吃这种面包！！![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:小时候觉得特别好吃！！
回复 @echo陪:现在也觉得很好吃哈哈哈
:哇 没吃过但是看着就好好吃！！
:嘻嘻谢谢媛媛！！
:吃过这个类似款 炒鸡好吃！太厉害啦
:嘻嘻谢谢～但现在我都找不到之前吃过的那种面包了![[流泪]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liulei@2x.png?v=1)
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:感觉我都没吃过那款面包![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:我也是小时候吃哒～感觉快十年前了～
:做的好棒，原来里面要当朗姆酒啊，都不知道![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
还有你家小蒸屉真好看
:哈哈哈拿来摆拍的～平时冷落它，拍照的时候再用
:奶油雪条
:啊啊啊啊啊啊就是它！虽然我吃的不是这个包装的，但面包样子是一样的！
:是桃李！小时候好爱吃的😭
:哭天抢地![[流泪]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liulei@2x.png?v=1)
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那个超好吃的...我做出来只有70%像，但我也很满足了![[流泪]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liulei@2x.png?v=1)
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:但为啥我在淘宝上都找不到![[流泪]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liulei@2x.png?v=1)
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难道绝版了吗！！