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眼见月底圣诞节了，潘尼西尼也上市了吧。500的面粉配了200黄油，300的果干，果然是属于冬天的面包😂其他都还好，下次要做双倍高比较符合我的审美😛
黑五许愿继续：扫地机或者豆浆机🙏
🌸做法：
高筋面粉 450g，低筋面粉 50g，全蛋 1个，蛋黄 4个（约68g）牛奶 230g，细糖 60g，盐 8g，酵母 8g，无盐黄油 200g，橙皮丁 100g，蔓越莓干 80g，葡萄干 120g
表面装饰，蛋液，杏仁片适量
🌸做法：
1、面团中除黄油和果干的材料加入厨师机搅拌桶，揉至光滑状态分三次加入软化的黄油，每次低档揉至黄油吸收后再加下一次
2、面团揉至光滑状态后加入事先用朗姆酒泡软的果干，面团基本揉合即可。加入的果干较多，手动揉和一下，面团稍整圆，放烤盘中。
3、面团放入进行基础发酵至约2倍大小。
4、发酵好的面团取出，排气后分成4等份，揉圆醒发15分钟。
5、面团再次揉圆，放入6寸面包纸托中。
6、面团放入发酵至约1.5-2倍大小。
7、表面抹蛋液，划十字口，撒上杏仁片。
8、烤箱356华氏度预热好，烤盘放入中层，烘烤约35分钟。
9、面包出炉后入放网架上晾凉即可
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最新评论 21
:👍
:这个看起来就好吃，亲爱的真厉害，这个也自己做啦！哎，我这个人就是磨蹭一直看着外面有的卖就买，很久以前就想做一直没有了心愿。
:做这个要先准备橙皮丁，我是弄了一大罐橙皮丁 然后为了消耗橙皮丁就有做这个面包的动力了哈哈
回复 @supermommy:超妈住的地方真是好地👍![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:真的厉害了
:我超爱这个！但是被模具劝退了（没有纸杯的我23333
:我就用的六寸蛋糕模 底边用parchment paper剪个圆 侧面围一圈parchment paper就可以了
回复 @米啾啾面啾啾:我嫌麻烦没倒挂，也没回缩 就是这高度 所以我觉得下次我可以做双倍高
:好棒的圣诞盘托尼！！![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
也正在计划中呢![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:做起![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
:面包组织太漂亮了![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:谢谢亲爱哒![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:这个也能自己做，太厉害了！
:谢谢亲爱哒![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:今天剛買一個吃，看到圖片還在想怎麼你買的這麼矮，再看原來是自己家做的![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:可不 还是高的好看
回复 @amyhe1218:除了高度，要不我就以為是正版了![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)