今天给做了一份蓝色的蝶豆花千层蛋糕送给盆友的孩子生日，之前她看到我做几款千层蛋糕都特别喜欢。这次就借着她的孩子生日🎂做一个送给她。
蝶豆花的颜值太美了薄爆的千层，口感丰富，雾霾蓝治愈系列千层蛋糕🍰。
🍰材料：
蝶豆花 15g
低粉200g
玉米淀粉20g
蛋🥚4个
糖 90g
牛奶650g
黃油50g
🍰做法：
1⃣️ 碟豆花加入牛奶，小火煮至微热，关火焖一会儿，过筛用力压榨出碟豆花牛奶，放凉备用。
2⃣️低筋面粉，玉米淀粉，糖过筛倒入容器中，一起混合均匀，在打入鸡蛋搅拌均匀，难后把碟豆花牛奶分两次倒入鸡蛋面糊中一起搅拌，无盐黄油微波炉叮1:00分钟后等凉后，倒入面糊中，一起搅拌均匀，然后过筛2-3遍，放入冰箱冷藏2个小时左右，或者隔夜做好面糊，第二天煎饼皮也可以。
3⃣️开始煎饼皮，平底锅开小火感觉锅中有点热了，就可以倒入一勺面糊，晃一晃锅摊平，饼皮越薄越好，大概15-20秒左右一张饼皮就煎好了，饼皮的厚与薄也在煎饼皮时间来判断煎越短越越会薄。每次煎一张饼皮哦！大小自己来定论，用大锅还是小锅都可以。
4⃣️煎好饼皮后放着等凉后一个一个重叠起来，饼皮全部煎好大概28以上饼皮，等一会儿就可以抹奶油了。
原味奶油：
Heavy cream 500克
糖 55克
1⃣️淡奶油加糖粉打至纹路清晰即可。
2⃣️拿一个蛋糕垫子，先在垫子上铺上一张饼皮，在抹一层奶油，一层饼皮一层奶油一个一个的叠加，按照这样重复完成，在最后一层上面，简单的用水果奶油装饰一下就好了。然后放入冰箱冷至少4 个小时以上口感更佳美味好吃！
⚠️千层蛋糕还需要改造一下希望下次千层皮会更薄一些装饰会更好看一点，继续努力。
蝶豆花我是在Amazon 亚马逊 买的，也可以买碟豆花粉来代替 Amazon.com : Butterfly Pea Flowers (Clit $12.99(到手价)
最新评论 39
:请问蝶豆花美国有卖吗
:真好看亲爱的好棒
:做的好漂亮啊！![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:这个颜色好漂亮，而且都是天然的，你朋友已经超级开心。
:漂亮的蓝色![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:好厉害！
:太考验耐心了，千层是我一直不敢尝试的领域
:![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
亲爱的 哪一天试试![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
你可以的
:好看！太厉害啦👍
:好漂亮![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:好美![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:颜值高![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:是啊 真的很好看
:太美了雪月好棒呀![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:谢谢 玲子
:赞👍
:好漂亮的蛋糕🎂！![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:谢谢姐姐![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:颜值太高咯
:颜值高，心意也有，真好～
:![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
谢谢 椰子亲爱的
回复 @雪月梦怡:我真的觉得你很有心，如果我收到亲手做的蛋糕会超开心的！棒![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:好好看，搞得我也跃跃欲试了![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:来来一起做起来![[胜利]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_shengli@2x.png?v=1)
![[胜利]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_shengli@2x.png?v=1)
:做的好好看啊![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
太能干了
:谢谢 仙儿姐姐
:厉害了宝宝！颜色好漂亮喔![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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我冰箱正放着一盆面糊![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:![[胜利]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_shengli@2x.png?v=1)
![[胜利]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_shengli@2x.png?v=1)
等着侠女的作品
回复 @雪月梦怡:宝宝的蛋糕独一无二，很特别！我的就是老生常谈没新意![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:這顏值![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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太棒啦
:谢谢亲爱的![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)