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蚵仔煎是由粉漿、蛋、小白菜、蚵仔所做成的
可惜我就缺了小白菜，但又很想吃蚵仔煎
我就用了花椰菜跟玉米來當裡面的綠色蔬菜～
所以如果可以的話
請把我的綠色蔬菜部分改成小白菜吃起來會正統啊😂
蚵仔煎的口感呢，是屬於邊邊帶有微焦的酥脆感
中央的粉漿口感是有黏軟的地瓜粉皮的口感
加上特殊沾醬的味道，還有小白菜的蔬菜甜味
還會加上一顆蛋，以及最愛的蚵仔味道
這麼多層次組合而成的就是超級好吃的台灣夜市人氣美食
「蚵仔煎」❤️
雖然我做的賣像有點醜😅但是真的很好吃～～～
雖然少了小白菜的味道，但是稍稍緩解了思鄉之情呀
🌟粉漿的調配挺重要的：我使用的比例是
地瓜粉2:太白粉1:麵粉1:水8
🌟料理步驟：
先放把蚵仔下鍋，放蔬菜，倒入粉漿，打上一顆蛋液
等底部稍稍熟了小心的翻面，兩面都有點焦黃了就可以起鍋了，淋上特製的蚵仔煎醬汁
🌟醬汁：
味增、糖、番茄醬、水，煮滾就好了
好想念夜市各種小吃🤤🤤
多虧有各種華人超市、weee、亞米這些可以很容易買到各種華人食物、食材、零食、飲料🤩太幸福了❤️
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最新评论 33
:哇哇这个超好吃，我姐在台中，每次去她们都带我去逢甲夜市好怀念
:真的太懷念夜市啦！我也超級愛逛逢甲夜市![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:宝宝做的好棒👍👍
:太好了👏謝謝姊姊稱讚![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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:超愛這道夜市美食的![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:簡單好吃![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
趕緊試試
:这真是台剧里出镜率最高的小吃了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:是吧是吧！趕緊做來試試看![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:买不到蚵仔，都是大大的生蚝，太大不好吃啊![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:蚵仔就是生蠔啊～煎一煎就縮小了![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
:我超爱蚵仔煎的！
:可以試一試![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:我也想做了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:趕緊做個試試![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
:家屬最愛 蚵仔煎
:要幫家屬煎一個嗎![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
:让我想起 台湾的 蚵仔米线![[流泪]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liulei@2x.png?v=1)
![[流泪]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liulei@2x.png?v=1)
![[流泪]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liulei@2x.png?v=1)
![[流泪]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liulei@2x.png?v=1)
你又放毒了
:哇！好馋
:好馋😋
:每次去夜市也會被饞的受不了一定要去吃一盤才可以![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
回复 @宇哥的寶寶:🤤🤤🤤
:好好吃了，去年在台湾吃过。😋😋
:喜歡這款啊！太久沒吃
:趕緊煎一個來回味一下![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
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:哇，看着好美味，很喜欢吃蚵仔煎🤤🤤👍
:幸好看起來是美味的![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
很怕被我煎醜了
:喜欢吃，好吃😋
:趕緊的做一個試試![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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回复 @远不放弃:![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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太棒了👏