参加12月的爆款美食活动，君君@来自月球的晒晒君我来交作业啦～
今年做的圣诞老人面包我很满意，分享给DM的宝宝们！
【面团配方】
高筋面粉 570克，鸡蛋2个（110克），糖57克，水205克，yeast9克，盐 6克，固体椰子油 40克
【做法】
➡️用后油后盐法和面，面团光滑柔软有延展性并至少能出厚膜。不要太软不好造型，当然也不要太硬。软硬程度适中。
➡️发酵1小时左右，面团发至倆倍大，开始整型。
➡️面团排气后一分为二，一份做了圣诞老人，一份做了圣诞花环面包（见下篇晒货）
➡️整型是造型面包的关键。
需要7块面团：
头部面团230克，大胡子230克，嘴边的短胡子：40克，帽子球球：27克，帽沿25克，鼻子：20克，双眼10克
这是大致比例啊，大家做的时候可以随时调整。
➡️全部搓圆醒面15分钟。
➡️取头部面团擀成水滴锥形薄片，大胡子面团擀成扇形面片，用面团切割刀切成小条。放在锥形面片底部的1/3处，把小面条拧起来整理成自然的卷曲胡须状。
➡️把帽沿面团搓成长条放在头部，注意帽子和脸的比例，帽沿俩头压在头部面团下面。
➡️整理一下面团，把Santa的胖嘟嘟脸揪出来，帽子拉拉长然后折回来，放上帽子球球。
➡️放上椭圆形的鼻子，眼睛面团用巧克力粉沾水揉成俩个小黑球，摆好眼睛。
➡️短胡子面团一分三条，稍稍搓长放在鼻子下面，也拧一下整理成小胡子的样子。
➡️盖起来发酵半小时左右，自己观察面团变轻了，手指压下去会有明显压痕就可以了。
➡️烤箱预热360F，取几滴红色素加几滴水调好，刷在帽子和鼻子上，再刷点腮红。其余部分刷蛋液。
➡️入烤箱20分钟左右上色即可。
最新评论 96
: 两口子pk作业，圣诞快乐！！！ 两口子pk作业，圣诞快乐！！！
: 哇塞厉害厉害咯！！！![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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: 谁都不服 只服你![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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回复 @游走在江湖外的侠女 : 我不能给我儿子看你这个 他也想要我就惨了![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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: 特别爱看你和娃乐呵![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
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: 这个好厉害![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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看你们最近在做任务 给侠女打赏一下 帮帮忙 ![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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: 谢谢贴心的黄宝，好爱你😍 谢谢贴心的黄宝，好爱你😍
回复 @游走在江湖外的侠女 : 既然你需要 那我继续～～～![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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互帮互助![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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: 不得不来点赞，实在太优秀了 不得不来点赞，实在太优秀了
: 传说中的潜水宝宝冒泡啦？抱住![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
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: 哇哇太逼真了，亲爱的心灵手巧哈哈太牛了 哇哇太逼真了，亲爱的心灵手巧哈哈太牛了
: 好萌啊 哈哈哈哈 好萌啊 哈哈哈哈
: 膝盖给你了哈哈哈哈 膝盖给你了哈哈哈哈
: 膝盖好金贵的，我一定替你好好保养哈哈哈![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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: 亲爱的太厉害啦🙆♀️🙆♀️ 亲爱的太厉害啦🙆♀️🙆♀️
: 羡慕宝宝怎么可以这么能干啊![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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: 我不要礼物就要这个圣诞老爷爷！ 我不要礼物就要这个圣诞老爷爷！
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回复 @游走在江湖外的侠女 : 订金付好了 你不能给别人哦 哈哈哈 订金付好了 你不能给别人哦 哈哈哈
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聖誕老公公好可愛哦![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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: 哈哈哈😄太逼真了！厉害厉害～ 哈哈哈😄太逼真了！厉害厉害～
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: 这个真的是大神级别了，太形象生动了吧![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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: 这个太应景了！好像！好手艺 这个太应景了！好像！好手艺
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: 妹子太手巧了👍做的神像的！ 妹子太手巧了👍做的神像的！
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怎么舍得吃呀![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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: 太可爱了！捨不得吃![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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: 揪着胡子吃![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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