给家属的生日蛋糕🎂！
每年家属的生日我都必定会做一款稍微fancy的蛋糕，今年由于多了一个粘人精🐶，所以只好选择一款简单的。之前大热的巴斯克芝士蛋糕一直都在我的list上，趁机就做来试试了。因为是自家人吃，所以选择了@努力努力再努力啊 亲爱的之前分享过的高蛋白版本。整个蛋糕高达80多g的蛋白质，而且口感非常醇正轻盈。如果你喜欢吃cheese那这个肯定是你的爱，如果你不喜欢吃，那这个味道你会觉得非常light感觉不出浓厚的芝士味。
以下食谱来自于努努：
✨材料:
✔️360g no fat cottage cheese
✔️240g no fat greek yogurt
✔️50g Monkfruit Sweetner
✔️10g corn starch
✔️3 egg
✔️1/8tsp salt
✔️1/8tsp vanilla extract
✔️few drop of lemon
🌈 Tips：
1. Cheese和yogurt总重量600g就行。喜欢芝士味道重一些就多加芝士。因为我用的是no fat no sugar，所以口味会很清单，喜欢浓郁的可以用cream cheese。
2. 如果追求增肌减脂的可以用我这个配方，是蛋白质最高脂肪最低的组合了，口感并不差
🌈 步骤
1. 把所有材料放入料理机，鸡蛋和糖都可以逐步加入
2. 打30秒后再加入第二个鸡蛋和1/3的糖，打1分钟后加入第二个鸡蛋和1/3的糖，总共搅打2分钟左右直至全部融合
3. 烤箱预热450F，6寸蛋糕模具里铺上烘培纸，大概烤30分钟左右
4. 如果觉得上色不够，可以加到475F再烤3-5分钟。
5. 拿出来之后，会发现蛋糕是可以晃动的感觉。蛋糕在模具里放凉，然后放入冰箱冷藏至少6小时。（我是冷藏了一晚上）
6.第二天上面可以做装饰，打发一些奶油，铺上爱吃的水果和杏仁碎末，整体的口感会非常棒！
🍰🍰🍰
最后的成品居然出乎意料的好吃，我这个很少吃甜品，自己做的基本不吃的人居然吃了1/4个slice，蛋白营养都高，而且还好吃！
想知道有多香？
看看我家bubble的表情就知道了哈哈哈哈。
最新评论 15
:做的很棒，祝家属生日快乐🎂！永远幸福🎎
:哈哈哈谢谢maya![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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:㊗️家属生日快乐🎂
:谢谢呆萌宝贝儿![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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:盘子好好看啊！
:嘿嘿 之前买了好多这种蛋糕配饰
:生日快乐！
:谢谢亲![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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:祝家属生快呀～看起来好棒![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:哈哈哈谢谢米米 么么哒![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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:又被bubble表情逗笑了![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
:哈哈哈哈还是不是！我觉得是我甜品的招牌照片
:哇塞好棒！做的颜值好高！
:哈哈哈哈还是努努你的配方好！！！喜欢你的高蛋白甜品系列![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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