鸭子🦆感觉真的是很适合节日时吃的一个食材呀～上次那只让米君手残的鸭纸的其中一片鸭胸今天被我解决了🤣昨天刷ins正好看到tastyjapan发了个香煎鸭胸的食谱，逼出的鸭油煎的土豆看着太诱人了，正好这周Whole Foods 这周手指土豆打折，就去买了点打卡了这个食谱
这个方子做起来不是特别费时而且感觉不难，平时不怎么做饭的小伙伴感觉也可以成功。成品鸭肉超多汁～嫩嫩的特别香，然而全场最佳真的是这个小土豆，被鸭油煎的（炸的？）超级香脆，我觉得我可以下次直接只做土豆吃🤣
🦆食材：
鸭胸·盐·黑胡椒·小土豆·红酒·鸡精（鸡汤也可以）·蜂蜜
🦆作法：
烤箱预热到400F
鸭胸皮的部分打上花刀，不要切到下面的鸭肉，之后盐&黑胡椒调味。中小火鸭皮朝下下锅，两面各煎6分钟，之后鸭皮朝下入烤箱再烤6分钟
煎鸭子期间来煮土豆，大概15分钟左右，到叉子能轻松插入即可，取出沥水用个平的东西把土豆压扁
烤鸭子时来做酱汁：1:1的红酒和鸡汤（我用了水+鸡精）煮开，到体积缩到一半时加一勺蜂蜜，原作还加了半个橙子的橙汁，到酱汁浓稠关火
鸭子出烤箱醒10分钟，土豆中火放入都是鸭油的锅中，煎总共6分钟，加盐、黑胡椒、rosemary调味
鸭子醒好后切片，淋上红酒酱汁，就可以开吃了😋
最新评论 28
:亲爱的，做得太好了，节日快乐🍾️🎆🎊🎉
:谢谢鸭![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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圣诞快乐～
:香啊！😋😋
:是呀![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:哇诱人！！![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:嘿嘿谢谢～～
:米君大厨要大招咯![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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回复 @Chloeli19:哈哈哈哈哈哈，上次没有，但下次再剁的时候我觉得我肯定要想到了![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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:哈哈![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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希望我做鸭架的时候剁鸭架不要再伤到手了![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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:好想次![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:好了好了！我搬家![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
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回复 @米啾啾面啾啾:谢谢![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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:我觉得 你的Phd应该是修的双学位![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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厨艺一定已经要修成正果了![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
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:我要是修了厨艺可能现在能毕业了吧![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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:太棒了吧！
:嘿嘿![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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那土豆真的太！好！吃！了！
:太香啦🤤🤤
:中午被我暴风吞入![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:馋馋馋
:嘿嘿![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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有机会一定要试试鸭油煎小土豆，太好吃鸟！！
:好馋人哦![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:嘿嘿谢谢仙儿～～
:看的莫名的饿了
:那个土豆！！！有机会一定要试试![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
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:沙發🛋️好難得！
:哈哈![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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今天的米君随时可能跳出来🤣
回复 @米啾啾面啾啾:时间上的猿份![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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