之前每年节日季都会买Costco的David's Pecan Meltaways(图8)，深深为它浓郁的奶香和入口即化的口感着迷。今年为了控制自己所以买了几盒送邻居，没给自己留。圣诞节临时得知第二天家里要来客人，到处都关门买不到点心，所以好久没做烘焙的我萌生了自己做pecan meltaways的想法。
我用的是Taste of home的方子，具体材料和做法截图放在了图6图7，真没想到这么好吃的点心做法居然简单到不行。做法就不多说了，说说我的心得吧。
1. Costco的我觉得太甜，所以方子中的糖量我减少了30%，单吃觉得太淡，撒上糖霜以后刚好。
2. 需要注意的是黄油量最好不要调整，因为黄油是把面粉凝聚在一起的唯一材料，本来材料混合好以后就很干，不能成团，再减少黄油可能会导致无法成型。
3. 碧根果可以酌情加一些，原方3/4杯，我加到了一杯，还是觉得略少了点。
4. 原方要求捏成1 inch左右的小球，可以做48个，但是我做的跟costco的差不多大，只做出了36个。这样的s大小我觉得是极限了，不能做的太大，否则由于烘烤时间很短，中间容易熟不透。
做好以后的pecan meltaways是像一个个小雪球，咬一口就融化在嘴里了，冬季节日招待亲友再适合不过了，大家快试试吧！
网上近年来很流行人手入镜的拍摄方法，这样的方法可以给图中静物场景添加一份灵动感，也更加吸精。见得太多但是自己一直懒得尝试，由于觉得画面太空，总算把我买了半年都没怎么用过的三脚架翻出来，定时10秒，自己入镜咔嚓了一张😁。
最新评论 20
:好漂亮我![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
看到了同款小一铁碗![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:太太太好吃了
:哈哈哈跑到这里来汇报了，喜欢下次再给你做！
回复 @夏乐客福尔摩兔:要全方位360度汇报
:被拍成仙了![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:这个长得好像Mexico wedding cookie，看你的形容也像。有机会要来一发![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:拍的好漂亮。
:拍的太美了
:谢谢![[抱拳]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baoquan@2x.png?v=1)
![[抱拳]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baoquan@2x.png?v=1)
![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
:宝贝新年快乐呀❤️图太有节日氛围啦
:是想拍出点节日气氛来着![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
哄哄新年快乐！![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:真不错👍👍照片美点心也好吃！我刚吃完希腊朋友送的，好像是他们圣诞节的节日点心，好吃！
:谢谢侠女，你的点心都超赞的![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
对，这个好像就是圣诞节的点心![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
:让我想起了以前过年时吃的一种食物 我们叫京果![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
来和你学着做做看！
:没有吃过京果也，等你做完可以告诉我味道和京果像不像吗![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
:好看！真好看
:谢谢！感觉应该是布布喜欢的风格🤝🤝
:商业级大片又来啦
:过奖啦![[抱拳]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baoquan@2x.png?v=1)
商业级还差太远![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)