欢迎收看今日天气预报
我是天气预报员小小名儿
今天是2021年1月21日 星期四
天气 晴
最高气温华氏44度 最低气温华氏29度
紫外线指数 中
空气质量指数 优
这么好的空气质量加点甜可好?
试试网红空气巧克力吧
再加点抹茶味
轻盈细腻 入口即化
空气中都是甜甜的味道
配方
白巧克力150g
淡奶油120g
抹茶粉5g
可可粉适量
做法
白巧克力筛入抹茶粉隔水融化至顺滑
淡奶油倒入锅中加热至冒泡
将淡奶油倒入融化好的抹茶巧克力中搅拌至顺滑,盖上保鲜膜,保鲜膜最好要贴住巧克力表面,放入冰箱冷藏30分钟以上
之后取出冷藏好的抹茶巧克力,用打蛋器打发至体积变大装入裱花袋,套上圆形裱花嘴,挤成圆形状,放入冰箱冷冻15分钟左右取出
记得戴上手套哦,然后将冷冻好的巧克力搓圆,在可可粉里裹一圈就好啦!
但是我急着拍照,其实巧克力有点化了感觉,我在想是不是我手温太高,所以最好再放回冰箱里冷冻一会儿,卖相会更好一点。
不过,很好吃,口感很轻盈,就像空气一样,入口即化,因此而得名……空气巧克力。
最新评论 12
:做的好棒呀,😋
:小小的好可愛小仙女輔導班加油
:谢谢亲爱的
:一直好好奇这个的口感~
:像生巧一样 很轻盈,啾啾去试试,你应该可以做的比我好,我的都快化了多冷冻一下比较好
:空气巧克力,光名字听着就好吃😋
:你应该会喜欢
回复 @小小名儿:我是个甜品控,嘻嘻
:哇哇好棒呀这两个搭配起来太赞了想吃
:小海鸥,我觉得你肯定爱吃
:第一次听说,看着就好吃呢
:很像生巧,软软的