上次在Costco 買的梅爾檸檬🍋，我拿來做冰糖薑片檸檬，昨天我看@supermommy @vanco_ng 最近也都做起來囉！做的更棒更好👍👍👍
今天教你製作法式巧克力檸檬片！大家有沒有在百貨公司或是麵包店看到有「法式巧克力橙片」，而且賣的不便宜，我這次用梅爾檸檬代替橙片也超好吃！😋😋😋
這款比較進階版，工序特別多，我光是煮糖就花2天，低溫烘烤就花了好幾個小時，風乾隔夜至少要1天啊⋯⋯不喜歡繁瑣程序的寶寶可以略過喔！😅
👏食材：
梅爾檸檬 5～8顆
糖 檸檬重量的80～90%
黑巧克力 適量
👏作法：
1. 用鹽巴清洗乾淨檸檬
2. 去籽，切片，盡量平整均勻
3. 檸檬片與糖放入鍋中，一層砂糖一層檸檬片，如果要放一點萊姆酒也可以提味
4. 先大火煮沸，大概十分鐘，再小火燉煮30分鐘，然後關火放置隔天
5. 隔日再開小火煮30分鐘，然後關火放置隔天，重覆越多次越甜，最後一次要收汁到濃稠，剛剛好淹到橙片的狀態,然後直接浸泡過夜
6. 我這次只做2天，晚上睡覺之前將蜜漬好的檸檬片撈出來放在烤架上
7. 經過一晚已經沒有多餘的湯汁滴落啦！放中層100度C烘烤2~3小時(有旋風效果好) ，出爐後將檸檬片翻面，用電風扇吹1小時，或是如果黏手繼續靜置隔夜
8. 黑巧隔水溶化再沾取使用放涼，即可完成！
🍋糖漬檸檬片不是硬烤到乾而是風乾的，所以時間非常非常的冗長⋯但是成果非常滿意，蜜漬出來的檸檬片實在是晶瑩剔透，無可挑剔！
🍋過年🧨來一片黃金至寶，馬上金🐂納福、金🐂抱喜、金🐂送財，財源滾滾來呀！
❤️點讚👍+收藏🌟的人一定牛勢暢望喔！
最新评论 72
: 赞哦 赞哦
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一眼看到同款茶壶 ![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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一眼看到同款茶壶
: 哈哈，我朋友送的，覺得真的可愛好用 哈哈，我朋友送的，覺得真的可愛好用
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: 謝謝🙏 謝謝🙏
: 柠檬片做出来的东西好漂亮啊 柠檬片做出来的东西好漂亮啊
: 煮糖後透光超級美的 煮糖後透光超級美的
: 看着太赞了！！好厉害啊![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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: 謝謝親愛的，花時間啊！ 謝謝親愛的，花時間啊！
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: 謝謝親愛的❤️ 謝謝親愛的❤️
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厉害![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
: 謝謝小豬❤️ 謝謝小豬❤️
: 好厉害哦👍 好厉害哦👍
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我也佩服自己 謝謝親愛的，過獎了![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
我也佩服自己
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不愧是蓝带大厨![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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: 謝謝女明星![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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: 图二太漂亮了！ 图二太漂亮了！
: 真的透光療癒 真的透光療癒
: 亲爱的好棒啊，这么多步骤，佩服哦！寓意也这么好![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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: 謝謝親愛的，我做完也覺得佩服自己，大概今年就這一次![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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: 宝宝真厉害👍 宝宝真厉害👍
: 謝謝親愛的誇獎❤️ 謝謝親愛的誇獎❤️
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: 謝謝大美女，牛年專業一下 謝謝大美女，牛年專業一下
: 经典啊![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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: 雪月吃過這個嗎？看很多寶寶說沒看過啊？ 雪月吃過這個嗎？看很多寶寶說沒看過啊？
回复 @HWHW : 没有吃过呢，我是指亲爱的做的这款零食是经典，![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
没有吃过呢，我是指亲爱的做的这款零食是经典，![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
: 宝宝厉害![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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宝宝厉害![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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: 謝謝美女喜歡😘 謝謝美女喜歡😘
: 這真的太牛了姐！![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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: 謝謝寶寶，我其實第一次做，覺得花的時間還真牛![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
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: 最近很高产啊！！太厉害了！ 最近很高产啊！！太厉害了！
: 謝謝雨哥，因為上期太少精選，這期要好好曬![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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: 一看到是柠檬的甜点开心到跳起来！因为好朋友家两大颗柠檬树常常求我们帮忙消耗。但是一看到接下来的步骤…![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
宝宝做不到呀…… 一看到是柠檬的甜点开心到跳起来！因为好朋友家两大颗柠檬树常常求我们帮忙消耗。但是一看到接下来的步骤…![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
宝宝做不到呀……
: 還是蜂蜜檸檬片比較實在![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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回复 @HWHW : 是的是的，曾经弄过两次，但是后来就懒了干脆就只弄柠檬水喝了![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
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: 拍的太美了，亲爱的做的真好呀👍好眼馋哈茶具搭配起来超好看 拍的太美了，亲爱的做的真好呀👍好眼馋哈茶具搭配起来超好看
: 謝謝親愛的，下午茶時間剛好拿來配茶 謝謝親愛的，下午茶時間剛好拿來配茶
: 过年的时候也会做了送朋友，颜值高又好吃，就是太费时间了😅😅 过年的时候也会做了送朋友，颜值高又好吃，就是太费时间了😅😅
: 哇！Grace真的很棒耶！我其實是第一次做，也覺得太費時間⋯ 哇！Grace真的很棒耶！我其實是第一次做，也覺得太費時間⋯