大年初二！
㊗️大家龙馬精神！萬事如意！
今天做了芋头糕來吃，取其寓意「步步高陞」，因为“糕”与“高”读音相同好意頭哈哈😄。除了芋头糕，广东人过年时还喜欢准备马蹄糕、萝卜糕、年糕等，快留言告訴我你們都吃了啥！
以下是參考了網上的食譜⬇️
材料———
沾米粉。 180g
芋頭......1斤 (600克)
蝦米。 數粒
干貝。 3粒
冷水。 250毫升
熱水。 750毫升
調味——
五香粉 1茶匙
鹽。 1湯匙
糖。 1茶匙
胡椒粉、麻油。少許
做法——
🥧干貝浸軟撕成条狀，虾米切碎備用
🥧芋頭去皮洗淨切丁，下油鍋 ，小火翻炒5⃣️分鐘至金黃色
🥧冷水倒入粘米粉中，仔細拌勻。
🥧熱油炒香干貝和蝦米裝起
🥧倒入芋頭丁，放🧂胡椒粉五香粉、糖、麻油炒勻
🥧倒入250ml熱水煮滾後加蓋熄火燜15min, 芋頭吸了水份后粉粉的就差不多囉
🥧
溫馨提示✨
生芋頭的表皮有使人皮膚痕癢的黏液，戴手套🧤處理最好
油份不能太少，否則芋頭不能定型之餘，還會化掉。
🥧倒入另外500毫升熱水，煮滾後，倒入粘米粉漿，快手炒勻。
當整體變得很稠就熄火
將糕填入已抹油的長方形容器中，灑上預留的瑤柱絲蝦米碎
🥧大火蒸1小時
🥧等到芋头糕整个冷卻后就可以分切小份
🥧放少許油平底鍋，小火煎至兩面金黃就可以吃了！
酥脆又超香，芋头入口粉粉糯糯的，雖然熱量高但是挡不住誘惑又吃了不少呀！
蘸料用了甜的Chili sauce更加美味可口，吃了這頓我要吃點清淡的咯～！😆
最新评论 39
:从来没吃过😋
:云投遞一份☁️給你![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:超爱吃芋头糕![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
但我不会做哈哈
:其實挺簡單的就是步驟比較多一點![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:我來了！感謝寶寶按讚收藏支持！龍貓🧧已送達！恭喜發財！新春愉快！情人節快樂！
:日常來支持你！你太客氣了
:看着好好吃啊！ 祝琳子情人节快乐啊
:超棒呀很爱吃这个呢
:哇，看上去好好吃呀，我本来过年也想做的，可是买不到芋头最近。
:我們還算比較幸運因為住的附近🈶️hmart,超媽新头像美美噠春气盎然
:正呀，
:太强啦
:馋啊！可以飘些香味来这理吗？![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:好厉害👍㊗️宝宝步步高升！牛年大吉！合府安康！
:想吃吖😋
:馬上☁️遞一份給寶寶![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:喜欢😍
:來喂你吃![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:又是去饭店吃的美食，自己做真是太厉害了！
:這个很簡單的！比做蛋糕裱花易多了![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
回复 @玲呀玲呀玲子醬:啊哈哈哈，蛋糕裱花这种从来不在我的单子里
:看着真好吃😋 好香
:闻到了芋头香味！
:看着好好吃啊
:很喜欢芋头糕
:玲子酱🐂年吉祥，行大运，平安健康哦。![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
🧧🧧
:谢谢玲子酱愿意收藏我的羊肉串方子![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
好开心！！！你的芋头糕看起来好香啊！
:誰让我喜歡吃呢![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
必須的！隔空發射心心biu biu~話說有沒有在ikea买了啥好東西
:好好味😋，今日先至吃佐！![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)